• EN
  • اشراف أم حاتم

تشيز كيك بارد

بواسطة: بنت السعودية
تاريخ الطبخة: 07/11/2014

تشيز كيك بارد
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_1415373117551.jpg

مقادير عمل التشيز كيك

طبقة البسكويت
2/1 2 كوب بسكويت مكسر ناعم
4/3 كوب زبدة مذابة
4/1 كوب سكر ناعم الحبيبات
4/1 كوب بندق أو جوز مجروش
طبقة الجبن
400 جرام جبن كريمي لين
1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة برش برتقال
2 كوب كريمة سائلة
طبقة الجيلي
1 باكيت كبير جيلي أناناس
1 كوب ماء ساخن
2 كوب ماء بارد
1 علبة متوسطة أناناس مجروش
4 كوب فراولة مقطوعة أنصاف
للتزيين
1 كوب كريمة سائلة
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم بودرة


طريقة عمل عمل التشيز كيك


1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. أحضري طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة مقاس ١٣ في ٩ بوصة.
3. طبقة البسكويت: ضعي البسكويت في طبق الفرن. أضيفي الزبدة، السكر والبندق. قلبي البسكويت بأطراف أصابعك واضغطي عليه بباطن الكف كي يتكون لديك قاعدة متماسكة من البسكويت.
4. ضعي الطبق في الفرن لمدة ١٠ دقائق.
5. اخرجي البسكويت من الفرن ودعيه ليبرد تماما.
6. طبقة الجبن: في وعاء الخلاط ضعي الجبن، السكر، برش البرتقال والكريمة. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتجانس المكونات ويصبح لديك الخليط كريمي القوام.
7. وزعي خليط الجبن على طبقة البسكويت في الطبق. ضعي الطبق في البراد لمدة ساعة لتتماسك طبقة الجبن.
8. طبقة الجيلي: في طبق عميق ضعي الجيلي. أضيفي الماء الساخن وقلبي بمضرب شبك يدوي ليذوب الجيلي تماما. أضيفي الماء البارد. أضيفي الأناناس والفراولة. وزعي الخليط على طبقة الجبن.
9. ضعي الطبق في البراد لعدة ساعات أو طوال لليل.
10. للتزيين: في وعاء الخلاط ضعي الكريمة والسكر. ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتماسك الكريمة وتصبح هشة القوام.
11. ضعي الكريمة في كيس للتزين مثبت به قمع مزخرف.
12. زيني حلو التشيز كيك البارد بالكريمة والفراولة. قدمي مباشرة.



التقييم
شاركي معنا