صدور الدجاج المحشية بالسبانخ والجبن بالصور

صدور الدجاج المحشية بالسبانخ والجبن بالصور

وهذه في طبق التقديم لصدور الدجاج المحشية :




نبدأ بالمقادير : بسم الله :

كوب كبير من أوراق السبانخ المقطعة صغيرة + كوب جبن أبيض مقطع صغير ( أنا استخدمت جبن عكاوي مغلي بماء وملح )+ بصلة صغيرة مقطعة + نصف كيلو فيليه صدو دجاج (مخلية من العظم) + زيت زيتون حوالي كوب + ملح وبهارات


الطريقة :

تغسلي صدور الدجاج وتنزعي عنها الدهن وتقطعيها شرائح متوسطة السمك
ثم ضعيها في طبق وتضيفي ملح وفلفل أسود وم ص بهارات الكاري وبهار مشكل ملعقتين صوص الصويا ، وتقلبيها مع بعضها جيدا ، ثم تضعينها في الثلاجة لنصف ساعة :




في مقلاة سخني م ك من زيت الزيتون ، ثم حمري بصلة صغيرة مقطعة فيه ، ثم أضيفي السبانخ مع رشة ملح وفلفل أسود وفلفل أحمر مطحونين




قلبيها حتى تذبل




أضيفي الجبن الأبيض المقطع :وقلبي جيدا ثم ارفعيها عن النار ، واتركيها تبرد :





افردي شريحة الدجاج وضعي ملعقة ك من الحشوة في الوسط :




لفيها جيدا وأغلقيها بعود خشبي صغير :




عند انتهاء كل الكمية سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ، وضعي صدور الدجاج المحشية في الزيت :




قلبيها على الوجهين حتى يصبح لونها ذهبيا وتنضج حوالي خمس دقائق :




ضعيها في طبق التقديم :




هنا مع الرز وسلطة :




بعد التقطيع :




ممكن تقدميها مع البطاطس المقلية أو الرز أو الخضار السوتيه ( الخضر السوتيه هي أى نوع خضار متوفر في السوق ، يتم طهيه بالسلق أو البخار او في الفرن بطريقة سهلة الهضم، وقليلة السعرات الحرارية، مثل: الجزر والكوسا والفاصولياء الخضراء والقرنبيط والبروكلي والكرفس ...)





أتمنى الفائدة للجميع وتعجبكم الوجبة

ولكل من تعطر موضوعي بمرورها ، كل الشكر