• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ السعودي الحيسيه أكله سعودية جيزانية بالصور

الحيسيه أكله سعودية جيزانية بالصور

بواسطة: أم ري
تاريخ الطبخة: 15/11/2014

الحيسيه أكله سعودية جيزانية بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D9%87-%D8%A3%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%AC%D9%8A%D8%B2%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B115.jpg
جايبه لكم اليوم أكله من الذ الاكلات الجيزانيه
اممممممممممم
اهل الجبل والوادي يسموها حيسيه مرق
واهل البحر والساحل يسموها مرشوش

.
.
.
.
.
بسم الله نبدأ
طلعت اللحمه من بدري

غسلتها زين وحطيته بالقدر مع مويه وبهارات مشكله
وبهارات امي الله يخليها لنا وملح وبهارات حب

وحطيتها عالنار

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D9%87-%D8%A3%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%AC%D9%8A%D8%B2%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
هذي الحياسي مفردها حيسيه
مصنوعه من طين

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D9%87-%D8%A3%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%AC%D9%8A%D8%B2%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D9%87-%D8%A3%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%AC%D9%8A%D8%B2%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg
نضج اللحم


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D9%87-%D8%A3%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%AC%D9%8A%D8%B2%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg
هذا عندنا اسمه لحوح
حامض طعمه بس مو مره بس مو زي الخبز
اهل جده يعرفونه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D9%87-%D8%A3%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%AC%D9%8A%D8%B2%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D9%87-%D8%A3%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%AC%D9%8A%D8%B2%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg
طريقته:
نعجن دقيق كامل بس مو ناعم
اخشن من الدقيق
وبصل وثوم وملح وفلفل اذا حبيتي
ونخليه رخو مو زي المعجنات
وننغطيه ونطلعه في الشمس اونخليه في مكان دافي 3ساعات وبعد مايخمر تشوفي فقاعات او تذوقيه اذا طعمه حامض شوي خلاص
كذا جاهز
نأخذ منه مل كفك وحطيه في طاسه عميقه
والباقي غطيه وحطيه في الثلاجه واذا تبينه يطول فرزنيه
زيدي عاللي في الطاسه او قدر اللي تبغو
زيت كاس دقيق بهارات شوي بس وملح ولفل
ومويه
واذا بزودين بصل امممممم
واخلطيه خلي قوامه زي خليط الكيك
غطي عليه في مكان دافي حتى يتخمر
بياخذ حوالي 3 الى 4 ساعات
خذي منه مقدار ملعقة المرق وحطيه في طاوه حاميه
الاولى في الغالب ماتضبط والباقي ان شاء الله تضبط
ادهني الطاوه بزيت اذا مو تيفال
تطلع زي كذا

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D9%87-%D8%A3%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%AC%D9%8A%D8%B2%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg
انا شريته من البقاله
ماكان عندي وقت اسويه


حطيته في الحياسي

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D9%87-%D8%A3%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%AC%D9%8A%D8%B2%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D9%87-%D8%A3%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%AC%D9%8A%D8%B2%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg
وصبيت عليه المرق وحطيت اللحم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D9%87-%D8%A3%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%AC%D9%8A%D8%B2%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B110.jpg
وحده لعايلتي والثانيه لأهل زوجي عساه عليهم بالعافيه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D9%87-%D8%A3%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%AC%D9%8A%D8%B2%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B111.jpg

باقي المرق كنت منقعه رز من قبل غسلته وحطيته علمرق مع ملعقه معجون طماطم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D9%87-%D8%A3%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%AC%D9%8A%D8%B2%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B112.jpg

وبعد ماستوى

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D9%87-%D8%A3%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%AC%D9%8A%D8%B2%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B113.jpg

حطيت زبيب وطفيت عليه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D9%87-%D8%A3%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%AC%D9%8A%D8%B2%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B114.jpg


غدا وديته لاهل زوجي الله يحفظم
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D9%87-%D8%A3%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%AC%D9%8A%D8%B2%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B115.jpg


هذي لنا ابتسامة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D9%87-%D8%A3%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9-%D8%AC%D9%8A%D8%B2%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B116.jpg

وبالعافيه
اتمنى تقيموني لأني تعبت مررررهابتسامة


التقييم
شاركي معنا