• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات مطبق بالصور خطوة خطوة

مطبق بالصور خطوة خطوة

بواسطة: رجائي بدعائي
تاريخ الطبخة: 16/11/2014

مطبق بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg
مقادير المطبق
كوبين طحين
كوب ماء او اقل بشوي
ملح
ملعقة صغيره نشا
3ملاعق صغيره حليب
بين الاصابع شوية خميره
ملعقه صغيره بكنج بودر
بيضه
ملعقة زيت
نخلط كل المقادير ونضيف المويه آخر شي
وحتى اذا حبيتن تزيدن الطحين عادي نفس المقادير بس زيدن المويه لين تصير عجينه متماسكه
وتصير بالشكل هذا

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
ونكورها كور صغيره ونخليها نص ساعه ترتاح

نجهز الحشوه

لحمه مفرومه نكشنها بزيت وبصل وماجي وبهارات واذا استوت نطفي النار ونقطع عليها بندوره وكراث ونحط عليهم 3بيضات وتصير بالشكل هذا

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg
ونبدأ نشتغل فيها ,,,,, نفرد العجينه على طاوله مدهونه زيت ونرققها بالمره بالشكل هذا

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg
ونحط فيها الحشوة


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg
ونسكرها ونقطعها


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg
ونكون مسخنين الصاج وداهنينه بزيت ونحمر المطبق من تحته واذا تحمر نقلبه بس لازم نرصه بالملعقه اذا قلبناه ونقلبه لين يستوي على حراره متوسطه


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg
ونحطه بحافظه لين نخلص كل الكميه ونقطعه ونعصر عليه ليمون وهذا الشكل النهائي
واللي تبغى العجينه الجاهزه اسهل بس والله هذي احسن واصح

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg

وبالعااااااااااااااااااافيه


التقييم
شاركي معنا