عمل الجبنية

عمل الجبنية


المقادير :
كوبان طحين
نصف كوب ماء
ملعقتان صغيرتان خميرة
ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودره
ثلاث ملاعق كبيرة جين سائل
بيضة واحدة

الطريقة

تخلط جميع المكونات السابقة ونترك العجينة تتخمر لمدة نصف ساعة ، ثم نفردها وتكون بسمك متوسط وتقطع دوائر أو مربعات



ثم نترك القطع ترتاح لمدة عشر دقائق ، ثم نقليها في زيت ساخن .
وعند التقديم يسكب فوقها شيره أو عسل