• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات حشوات المعجنات والسمبوسه والفطائر عمل حشوة الدجاج للفطائر والسمبوسة والسندويشات

عمل حشوة الدجاج للفطائر والسمبوسة والسندويشات

بواسطة: moozan kitchen
تاريخ الطبخة: 16/11/2014

عمل حشوة الدجاج للفطائر والسمبوسة والسندويشات
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AD%D8%B4%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%84%D9%84%D9%81%D8%B7%D8%A7%D8%A6%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

حشوة الدجاج (هذه الحشوة نستطيع ان نستخدمها كحشوة سندويجات او فطائر أو سمبوسة أول حشوة للبف باستري )

في قدر نضع فيه ماء لسلق الدجاج ، ونضيف إلى ماء السلق ملعقة صغيرة كلا من بزار وكركم وفلفل أسود ونتركه يغلي إلى أن ينشف ماء السلق ويتشرب الدجاج البهارات وعندها سوف يكون الدجاج مستوي .

ثم بعد ما يستوي الدجاج أقطعه إلى قطع صغيرة جدا ، واتركه جانبا .

في مقلاة اشوح بصل مفروم مع ملعقة كبيرة زيت ، ولما يذبل أضيف زيتون مقطع شرائح صغيرة و جزر مبشور و ربع حزمة بقدونس مفروم ، واضيف نصف ملعقة ملح وفلفل أسود واسكب فنجان قهوة ماء واغطيه لمدة خمس دقائق ، ثم أضيف الدجاج السابق ، واترك المكونات على نار هادئة إلى أن تنضج .

بعد ذلك نضع الحشوة في وعاء ونضيف إليها ملعقتان كبيرتان مايونيز ونقلب الحشوة جيدا ، وعندها تكون جاهزة


التقييم
شاركي معنا