• EN
  • اشراف أم حاتم

عمل كيكة طبقات القرفة

بواسطة: moozan kitchen
تاريخ الطبخة: 16/11/2014

عمل كيكة طبقات القرفة
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D9%82%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%81%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

مقادير الكيكة :

٢ونصف كوب طحين
نصف كوب زيت
٣بيضات
١وربع كوب سكر
١ونصف كوب حليب سائل
١ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
مقادير الحشوة:
ملعقة كبيرة كلا من ( سكر + نسكافية + قرفة مطحونة + كاكاو بودرة ) نخلطهم مع بعض ونتركهم جانباً .

طريقة العمل :

نخلط السكر والبيض والفانيليا جيدا

نضيف الزيت والحليب ونخلط قليلاً

نضيف الطحين والبيكنج باودر ونخلط جيداً

في صينية مدهونة نسكب القليل من الخليط كطبقة رقيقة وندخلها الفرن لمدة تسع دقائق لتتماسك .

اخرج الصينية من الفرن وأضع القليل من خليط حشوة القرفة ونسكب فوقها كمية بسيطة من خليط الكيكة لتغطية طبقة الحشوة .

نعيد الصينية الفرن لتستوي الطبقة الثانية لمدة ٦-٨ دقائق . ونكرر الخطوات السابقة إلى إنتهاء كمية خليط الكيك بالكامل لتصبح النتيجة .

طبقة كيك + طبقة حشوة القرفة + طبقة كيك +طبقة حشوة .

إرشادات استخدام الفرن ( حرارة الفرن ١٦٠ واستخدمت نظام الحرارة من فوق وتحت مع مروحة عشان يسهل علي استواء طبقات الكيك )

صوص التزيين ( في خلاط الكأس نخلط علبة قشطة + أربع مكعبات جبن كيري + كوب سكر بودرة ) ونغطي فيه الكيكة ، ونسكب عليه خطوط توفي وبعود الخشبي نحرك بين الخطوط على شكل خط مستقيم أو دوائر .
@ نترك الكيكة في الثلاجة ليتماسك الصوص لمدة ساعة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_2%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%B7%D8%A8%D9%82%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%81%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg




التقييم
شاركي معنا