• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل المعكرونة عمل سباغيتي بصالونة الدجاج والبشاميل

عمل سباغيتي بصالونة الدجاج والبشاميل

بواسطة: moozan kitchen
تاريخ الطبخة: 16/11/2014

عمل سباغيتي بصالونة الدجاج والبشاميل
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D8%A8%D8%A7%D8%BA%D9%8A%D8%AA%D9%8A-%D8%A8%D8%B5%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

سباجيتي بصالونة الدجاج والبشاميل

نحمس بصله متوسطة مقطعة قطع صغير وفصين ثوم مدقوق وقرن فلفل حار وأوراق غار مع ملعقة كبيرة زيت ، لما يذبل البصل نضيف عليه حبة ماجي "تقدرين الاستغناء عنها" .

بعد ذلك نضيف الدجاج مقطع قطع صغيرة "أستخدمت صدرين دجاج الحجم الكبير" ونحركه لمدة دقيقتين تالي نضيف كوبان عصير طماط ومغلف صلصل واحد"صلصة طماط" ونحرك شوي ونضيف فليفله قطع صغيرة وجزر قطع صغيرة ( وتقدرون تضيفون اي نوع خضار مفضله عندكم )

نضع البهارات (ملح + فلفل أسود + بابريكا + بزار"بهار مشكل" + كركم + هيل مطحون + قرفه. مطحونة ) وأضيف كوب ماء

وأترك الصالونة على نار هادئة لحد ما تثقل والدجاج والخضار تستوي .

في قدر أخر نقوم بغلي الاسباجيتي (ماء + نصف ملعقة صغيرة ملح + قطرات من الزيت ) . وبعد ما تستوي نصفيها من الماء ونضعها في قدر الصالونة ونخلطها جيدا ونتركها على نار هادئة جدا جدا لكي تتشرب الصالونة .

طريقة عمل البشاميل

أستخدمت مغلف البشاميل الجاهز ماركة ماجي " ( مغلف بودرة البشاميل الجاهز + لتر واحد حليب ) وأضعه على النار و أحركه لحد ما يثقل و أبعده عن النار .

نأخذ صينية بايركس ونضع القليل من المعكرونة والقليل من البشاميل واخلطهم مع بعض ونمدها على طول الصينية . بعد ذلك أضع الجزء المتبقي من المعكرونة ونسكب فوقها باقي البشاميل . وندخلها الفرن وتكون الحرارة من كلا الجهتين . ولما تبدا تتحمر وتجمد طبقة البشاميل نطلعها من الفرن ونتركها تبرد شوي .
وتقدم بالعافية


التقييم
شاركي معنا