• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ البحريني العصيدة البحرينية بالصور طبق بحريني مشهور

العصيدة البحرينية بالصور طبق بحريني مشهور

بواسطة: البيت السعيد
تاريخ الطبخة: 17/11/2014

العصيدة البحرينية بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%AF%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D9%85%D8%B4%D9%87%D9%88%D8%B15_68a26.jpg
طبق بحريني مشهور، لذيذ في فصل الشتاء ويبي لج أكثر من مرة تسوينها علشان تضبطينها عدل،


هالطبق علمتني إياه أم ريلي، بعدما إنخطبت عرفت إن ريلي يعشق هالطبخة فقلت لازم أتعلمها علشان أسويها له، ابتسامة


الطبق هو


ابتسامة العصيـدة ابتسامة



إن شاء الله يعجبكم، وترى في هالبرد عجييييب مع شاي زعفران ولا زنجبيل،


المقادير (الكمية تحددينها إنتي، تبين وايد ولا إشوي، الشيرة تبينها وايد ولا اقل):


- ثلاثة أكواب طحين عادي أو كوبين طحين عادي وكوب طحين أسمر
- كوب سكر
- سمن نباتي أو زيت نباتي
- زعفران منقع في فنجان ماي ورد
- وأكيد ماي نوعاً ما دافي
- مكسرات للتزين

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%AF%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D9%85%D8%B4%D9%87%D9%88%D8%B1_c9df3.jpg

الطريقة:



- أول شي حمسي الطحين، لين ما تطلع ريحة الطحين الحلوة ويصير لون الطحين أغمج بس حاسبي لا يحترق عليج، ابتسامة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%AF%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D9%85%D8%B4%D9%87%D9%88%D8%B12_2045b.jpg
- بعدين على السريع خلي الشكر والماي حطيه إشوي إشوي لين ما تحسين إنه كافي، مو تغرقين الطحين بالماي، لا حاسبي وإنتي تحطين الماي، وضيفي ملعقة سمن نباتي وخلطي زين ما زين بملعقة خشبية أحسن، وضيفي الهيل البودرة وماي الورد، وحركي في الخليط لين ما تجمد معاج،


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%AF%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D9%85%D8%B4%D9%87%D9%88%D8%B13_e26c2.jpg
- بعدين حطي العصيدة في صحن التقديم وفرشيها بشوية زيت، ونثري المكسرات وقدميها وهي حارة، ابتسامة



http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%AF%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D9%85%D8%B4%D9%87%D9%88%D8%B14_50053.jpg
وهذه الصورة النهائية لها، ابتسامة



http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%AF%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86%D9%8A-%D9%85%D8%B4%D9%87%D9%88%D8%B15_68a26.jpg
وإذا ما ضبطت معاج من أول مرة لا تزعلين، ترى يبي لج أكثر من مرة علشان تضبطينها عدل، وأهم شي يكون القدر عود حتى لو الكمية قليلة، يكون أحسن في الخلط.


وحياكم الله


التقييم
شاركي معنا