• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ وصفات عمل المشروبات مشروبات ساخنه كابتشينو بالكريمة المخفوقة خطوه خطوه بالصور

كابتشينو بالكريمة المخفوقة خطوه خطوه بالصور

بواسطة: عاشق السراب
تاريخ الطبخة: 18/11/2014

كابتشينو بالكريمة المخفوقة خطوه خطوه بالصور
http://i937.photobucket.com/albums/ad211/orangeeenooo/cabitchino/17.jpg


دخلت الجمعية و بدأت بالتبضع ... أرجو التركيز على المشتريات ... تراها هي اللي راح نستخدمها فالوصفة..

ذهبت الى السوبرماركت قسم الحليب و الألبان .. خذو حليب طازج .. سواء كامل الدسم أو قليل الدسم ... أو معدوم الدسم ابتسامة
و شي بعد فنفس المكان ينباع كريمة مخفوقة جاهزة ... جدا لذيذه ... مهمه فطبق اليوم


http://i937.photobucket.com/albums/ad211/orangeeenooo/cabitchino/4.jpg

عقب سيرو ركن الكوفي و الجاي .... و خذو هالنوعية من القهوة و أهم شي تكون على هئية حبيبات متكتلة
شرا الكسار ... مب طحين ... و احسن ماركة انا اشوفها هاذي ... و لكم الحرية فاختيارها يطولي فعمركم


http://i937.photobucket.com/albums/ad211/orangeeenooo/cabitchino/5.jpg

و رديت البيت ... و اهني راح اراويكم المقادير ... ييبو كاس جبن بوك ... هو المكيال اللي بنكيل فيه ...

المقادير : نص كوب سكر + نص كوب من القهوة اللي اشتريناها توه + نص كوب ماء
كلهم لازم يكونون متساويين فالمقدار ... للأهمية


http://i937.photobucket.com/albums/ad211/orangeeenooo/cabitchino/6.jpg

عقب انحطيهم كلهم فالخلاط ... نشغل على سرعة متوسطة و نخفق ..


http://i937.photobucket.com/albums/ad211/orangeeenooo/cabitchino/7.jpg

شوفو شكله كيف من داخل الخلاط ... لازم يكون كريمي الشكل


http://i937.photobucket.com/albums/ad211/orangeeenooo/cabitchino/8.jpg

عقب ييبو كونتينر أو أي علبة .... لانه راح نحفظ فيها الخلطة


http://i937.photobucket.com/albums/ad211/orangeeenooo/cabitchino/9.jpg

اهنيه صبينا الخلطة داخل الكونتينر .... و نحكم الإخلاق عسب ما تضيع نكهة القهوة


http://i937.photobucket.com/albums/ad211/orangeeenooo/cabitchino/10.jpg

عقب احطي الكونتينر داخل الفريزر عسب يجمد .. و خلاص اهنيه مكانه لين ما يخلص .. طريقة حفظة هي انه يكون على شكل أيسكريم ... التجميد ... أهم شي هالنقطة ... لانه راح نستخدمه و الكمية الباقية نحفظها فالفريزر

http://i937.photobucket.com/albums/ad211/orangeeenooo/cabitchino/11.jpg



اهنيه نييب كوب الحليب اللي راح انسوي فيه الكوبتشينو و نصب فيه حليب مقدار ثلثينه فقط ... للمعيار فقط ... و عقب انحطي الحلي فمسخن و نفوره ... لين ما يحر عدل

http://i937.photobucket.com/albums/ad211/orangeeenooo/cabitchino/13.jpg

فوقت ما انسوي الحليب ... و ما نتأكد ان الخلطة جمدت ( يبالها ثلاث ساعات فالفريزر ترا ) نفتح القوطي و ناخذ مقدار معلقة من الخلطة ....


http://i937.photobucket.com/albums/ad211/orangeeenooo/cabitchino/14.jpg

و ندهن الخلطة على جدران كوب التقديم بطريقة هااي


http://i937.photobucket.com/albums/ad211/orangeeenooo/cabitchino/15.jpg

عقب انصب الحليب الساخن داخل كوب التقديم ... و راح تظهر معانا هالرغوة الجميلة


http://i937.photobucket.com/albums/ad211/orangeeenooo/cabitchino/16.jpg

و بعدها انييب الكريمة الجاهزة و انزين فيها وجهة الكوب و راح تضفي مذاق خيالي على الكابتشينو
و انرش شوية بودرة قهوة على الوجه للتزيين فقط ..
و يقدم مع البسكويت ...


http://i937.photobucket.com/albums/ad211/orangeeenooo/cabitchino/17.jpg

أتمنى ان الموضوع عجبكم

و فانتظار تقييمكم

تحياتي للجميع


التقييم
شاركي معنا