• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ الفواكة فن تنسيق الفواكه بالصور

فن تنسيق الفواكه بالصور

بواسطة: عاشق السراب
تاريخ الطبخة: 18/11/2014

فن تنسيق الفواكه بالصور
http://i47.photobucket.com/albums/f176/orangeenoo/fruit/9.jpg


السلام عليكم و رحمه الله و بركاته ...


اشحالكم ... ان شاء الله بخير و سهاله ....

فكرة هيه بعيده نوعا ما عن الطبخ ..... اليوم راح نتعلم كيف ننسق الفواكة و نقدمها بشكل جميل ...

من منا لا يقدم الفواكة ساعة العصر ... من منا لا يقدم الفواكة في العزائم و الولائم ... من منا لا يقدم الفواكة إذا لفاه خاطر ...

و لكن .... كم مره مددت يدك لسلة الفواكة و بدأت بالتقشير و أخذ راحتك في تناولها ...

انها عملية صعبة نوعا ما للكثيرين ... فيفضلون ان لا يمسونها و الإكتفاء بالأشياء السهلة كالموز و غيرها ...

أيضا كثير منا يعاني من الأطفال و عدم تناولهم الفواكة و تصل لدرجة الإجبار في بعض الأحيان لأهميتها لهم ....

اليوم راح نتعلم طريقة جديدة في تقديم الفاكهة ... الطريقة جدا سهلة و الجميع يقدر يطبقها و راح يستمتع في إعدادها و ثقوا أن فالنهاية الجميع راح يمد يده لتناولها و قد يسبقكم الصغار في تناولها .....

لن أطيل عليكم ... راح أشرح لكم التنسيق لخطوات ... المجال مفتوح للإبداع ... كل واحد و ذوقه
و أنا متأكد انكم راح توصلون لنتيجة أفضل مني ....

باسم الله نبدأ

راح نحتاج للفواكة التالية ...

فراولة ... فريز

http://i47.photobucket.com/albums/f176/orangeenoo/fruit/1.jpg

عنب أخضر

http://i47.photobucket.com/albums/f176/orangeenoo/fruit/2.jpg

عنب أحمر

http://i47.photobucket.com/albums/f176/orangeenoo/fruit/3.jpg

أناناس مقطع بهذا الشكل .. أقراص

http://i47.photobucket.com/albums/f176/orangeenoo/fruit/5.jpg

يحه ... رقي ... اللي تسمونه .. نحن انسميه يح ... مقطوعة بهذا الشكل ... وينكم يا الفضائي و بو سالم تشوفون اليحه ... طعمها عسل ما شاء الله

أدريبكم تحبون اليح ....

http://i47.photobucket.com/albums/f176/orangeenoo/fruit/6.jpg

بطيخ ... أو شمامه .... مقطعة بهذا الشكل ...

http://i47.photobucket.com/albums/f176/orangeenoo/fruit/7.jpg

و راح نحتاج لمثل هذه القطاعات ... حسب الرغبة .. قلوب تجوم ورود ... اللي يعجبكم بس أهم شي انها تقطع و تباع فالجمعيات و محلات بيع اللوازم المطبخية ... و راح نحتاج أعواد الكباب مالت الشوي ..

http://i47.photobucket.com/albums/f176/orangeenoo/fruit/4.jpg

و أيضا راح نحتاج هالأداة .. اللي تشبه مغرفة الآيسكريم .. بس هاذي أصغر شوي ... لتشكيل حرات الشمام ..

http://i47.photobucket.com/albums/f176/orangeenoo/fruit/8.jpg

الحين يبدأ الشغل .....

الخطوات ... تغسل أعواد الخشب ... و نبدأ في تقطيع الفواكة بواسطه القوالب ...
و هنا تبدأ إبداعاتكم ... في تشكيل الأعواد ....

تقدرون تاخذون الأفكار من طريقتي ....

أعتذر لعدم توافر المزهرية .. و لكن استخدمت كوب كبير .. يفي بالغرض و للإيحاء أكثر تقدرون تضعون أوراق النعناع الأخضر في قاعدة المزهرية حتى تشعروا بأنها أشبه بالحديقة ...

للأسف لم يتوافر النعناع معي ذلك الوقت ....

و هنا كانت النتيجة ....

http://i47.photobucket.com/albums/f176/orangeenoo/fruit/9.jpg

http://i47.photobucket.com/albums/f176/orangeenoo/fruit/10.jpg

http://i47.photobucket.com/albums/f176/orangeenoo/fruit/11.jpg


حركة حلوة للكبار و الصغار ....

أتمنى ان الموضوع عجبكم و كسر ملل الأطباق العادية ...

فانتظار تقيمكم...

تحياتي لكم أعزائي


التقييم
شاركي معنا