• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ المصري الفول المدمس على الطريقة المصرية

الفول المدمس على الطريقة المصرية

بواسطة: بنت مصريه
تاريخ الطبخة: 18/11/2014

الفول المدمس على الطريقة المصرية
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_1416309694281.jpg
المقادير:

كوب فول مصري متنقي ومغسول ومنقوع 12 ساعه

ملعقه عدس اصفر
فص ثوم
طماطمايه مقطعه نصفين ومقشره
ملعقه صغير بكينج بودر
لمونتين كبار


الطريقة:

- حنصفي الفول من ماء النقع ونحطه في حله ونضيف عليه الماء لحد ما يغمره ب2 سم تقريبا
- لما يغلي نضيف ملعقه البكينج بودر ونقلب كويس ونكون موطين النار عشان الميه حتفور
ودي بتساعد علي انه يستوي بسرعه ويبقي زي الزبده
- نضيف ملعقه العدس (ودي اللي بتخلي للفول صوص تقيل زي اللي بنجيبه جاهز) والثوم والطماطم ونتركه علي نار هاديه قوي يستوي وانسوه بقي مش اقل من 3 ساعات وطبعا لحد ما يستوي
- اول ما يستوي نعصر عليه الليمونتين وده بيحافظ علي لونه الجميل وميسودش
- يترك حتي يبرد وبعدين نشيله في علبه في الثلاجه او ممكن في اكياس في الفريزر




بالهنا والشفا


ملحوظه عن تجربه أغلى الفول قبل النقع يعطيكى طعم اجمل


التقييم
شاركي معنا