• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ أطباق واكلات شعبيه اكله المسموطه العراقيه الشعبيه بالصور

اكله المسموطه العراقيه الشعبيه بالصور

بواسطة: عراقية
تاريخ الطبخة: 20/11/2014

[ODE]اكله المسموطه العراقيه الشعبيه بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_Masmoota-%D8%A7%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D9%85%D9%88%D8%B7%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
الأكلة عبارة عن شوربة السمك المجفف .


كيفية تحضيرها :

يجفف السمك تحت أشعة الشمس لمدة شهرا" تقريبا" ليفقد

دهونه الزائدة .

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_Masmoota-%D8%A7%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D9%85%D9%88%D8%B7%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

ينقـّع السمك المجفف في الماء و يقشـّر و ينظـّف .

يحمّر البصل حتى يصبح لونه بنيّ فاتح .

يضاف السمك إليه و يحرّك .

يُخرَجُ السمك و توضع الطماطم فوق البصل و تهرس معه .

يُعاد وضع السمك من جديد و يمزج مع البصل و الطماطم .

تضاف اليه البهارات و يضاف الليمون العماني على شكل

حبّات .

يمكن ايضا" إضافة حبّات من الثوم حسب الرغبة .

تضاف اليه البامية و يحرك قليلا" .

ثم يضاف اليه الماء و يُترك لينضُج .

ثم يقدم بشكل ثريد (تليت) مع الرطب و الليمون الأخضر

و البصل الأبيض .

بالهناء و الشفاء

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_Masmoota-%D8%A7%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D9%85%D9%88%D8%B7%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_Masmoota-%D8%A7%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D9%85%D9%88%D8%B7%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_Masmoota-%D8%A7%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D9%85%D9%88%D8%B7%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_Masmoota-%D8%A7%D9%83%D9%84%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D9%85%D9%88%D8%B7%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%82%D9%8A%D9%87-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg


التقييم
شاركي معنا