• EN
  • اشراف أم حاتم

زلابية يمنية بالصور

بواسطة: ام نجولي
تاريخ الطبخة: 22/11/2014

زلابية يمنية بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_cooking-recipes-in-arabic-language-6%D8%B2%D9%84%D8%A7%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
طريقتي لابسيطة في عمل الزلابية
المهم
تعالوا لنبدأ بسم الله

المقادير
3 اكواب دقيق ابيض
كوب دقيق بر
ماء دافئ
ملعقة خميرة العجين
ملح حسب الرغبة


الطريقة :
نقوم بعجن المقادير السابقة جيدا حتى تتكون عجين متماسكة ورطبة مش قاسية عشان تكون مقرمشة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_cooking-recipes-in-arabic-language-%D8%B2%D9%84%D8%A7%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
بعد ما تخمر ويتضاعف حجمها .. نضع مقدار كافي من الزيت في الصاج ونخلية يحمى قوي عشان إذا كان بارد شوي الزلابية راح تتشرب الزيت
بعدين نبدأ بوضع العجين في الزيت
فيه طريقتين :
الأولى إنك تاخذي قطعة صغيرة من العجين وتمديها في يدك بشكل دائرة صغيره او الشكل الي تحبيه
او إذا مستعجلة .. خذي قطعة العجين وعلى طول على الزيت وهي بنفسها تتشكل ف
الزيت .. شوي بطة .. شوي راس دبدوب
هذي صورة الزلابية في الزيت
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_cooking-recipes-in-arabic-language-2%D8%B2%D9%84%D8%A7%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
ولما تتحمر نقلبها على الوجه الثاني

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_cooking-recipes-in-arabic-language-3%D8%B2%D9%84%D8%A7%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
وهذا شكلها بعد ما خرجناها
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_cooking-recipes-in-arabic-language-4%D8%B2%D9%84%D8%A7%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
وهذا احلى طبق

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_cooking-recipes-in-arabic-language-5%D8%B2%D9%84%D8%A7%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
وهذا عن قرب

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_cooking-recipes-in-arabic-language-6%D8%B2%D9%84%D8%A7%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
إن شاء الله تكون الطريقة بسيطة وعجبتكم
وعليكم بألف عافية


التقييم
شاركي معنا