• EN
  • اشراف أم حاتم

مقرونة جارية تونسية بالصور

بواسطة: اختكم من تونس
تاريخ الطبخة: 23/11/2014

مقرونة جارية تونسية بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_cooking-recipes-in-arabic-language-%D9%85%D9%82%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%AC%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

تقص راس بصل و 3 سنانات ثوم و تقليهم في شوية زيت
في نفس الوقت تاخو مغرفة طماطم حكة و نصف مغرفة صغيرة تابل و كروية

و نصف مغرفة صغيرة كركم و مغرفة كبيرة فلفل أحمر
و ربع مغرفة صغيرة فلفل أكحل تصبهم في صحن صغير و
تزيد عليهم شوية ماء و تحركهم و تصبهم عالزيت و البصل
تزيد بعد طروف اللحم متاعك كو سو سوا دجاج ولا علوش يطيبو كيف كيف
تخليهم درج و بعد تزيد الماء و تخليه يغلي مدة نصف ساعة
وقت إلي يغلي تقص شوية سفنارية طروف صغار و شوية بطاطا كيف كيف و تخليهم على جنب
بعد نصف ساعة تقريبا تصب السفنارية و البطاطا
شوية حمص منفخ ( كان حمص الحكك إلي يتباع ديجا منفخ تحطو تو
سينون كانك شريتو جاف و إنتي إلي نفختو تحطو مالأول مع اللحم باش يطيب)
تش بعد المقرونة دو فاصون يكون المرق دوبل المقرونة
و تزيد كان حبيت كيف ترش المقرونة عرف كلافس و شوية معدنوس


التقييم
شاركي معنا