• EN
  • اشراف أم حاتم

البرانية الجزائرية بالصور

بواسطة: chira nina
تاريخ الطبخة: 24/11/2014

البرانية الجزائرية بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_cuisine-en-arabe-algerienne-recette-1-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%A7%D8%A6%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

مقادير البرانية الجزائرية :



-لحم او دجاج


-بصل+ثوم مبشورين حسب الكمية


-ملح +توابل +فلفل اسود


-زيت+نصف ملعقة طماطم مصبرة+او- حسب الكمية


-بطاطا او باذنجان


طريقة عمل البرانية الجزائرية :




-نحضر مرق حسب الرغبة ابيض او احمر


-نقلي اللحم في الزيت والملح بعدين نضيف البصل والثوم


-نقلي ونضيف التوابل والطماطم ونقلي


-نضيف الماء الساخن ونغلق قدر الظغط


-نقوم بتقشير البطاطا او الباذنجان ونقطعهم دوائر


-نقلي البطاطا في الزيت حتى تنضج


-نفتح بعد 20 دقيقة على القدر ننزع اللحم


-نرمي البطاطا المقلية وحبة فلفل حارفي المرق ونتركها5 دقائق


تغلي لتتشرب ويتكاثف المرق وبالصحة والهنا


التقييم
شاركي معنا