• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ الجزائري البسطيلة بالدجاج الجزائرية بالصور

البسطيلة بالدجاج الجزائرية بالصور

بواسطة: أم خير الدين
تاريخ الطبخة: 24/11/2014

البسطيلة بالدجاج الجزائرية بالصور
http://www2.0zz0.com/2012/08/01/20/531858426.jpg

نبدأ على بركة الله
* المقادير *
- كيس اوراق الديول
- قطع من الدجاج الكمية حسب الرغبة
- ملعقتين طعام من الزبدة
- حزمة معدنوس مفرومة فرما ناعما
- ربع كوب من الزيت النباتي
- 4حبات بصل
- سكنجبير
- ملح
- القرفة
- فلفل اسود
-2 حبات بيض

* الطريقة *

ضعي قطع الدجاجة في قدر مع الزيت والبصل وأعواد القرفة والملح والسكنجبير وفلفل اسود
إغمري الكل بالماء واتركي القدر على حرارة معتدلة حوالي 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج

ارفعيه وانزعي عظمه واتركيه جانبا ...

ثم أضيفي االمعدنوس المقطع و2حبات بيض مع الخليط ..
إفتحي الديول وضعي 6 اوراق منها في صينية مدهونة بقليل من الزبدة

اضيفي الخليط ورتبي فوقها قطع من لدجاج ووزعي عليها البصل والمعدونس

غطيها بست اوراق المتبقية ورشي عليها الزبدة الباقية ثم ضعيها في فرن معتدل الحرارة ( 180 درجة مئوية ) حتى تحمر


اما التزين حسب الرغبة

خذي ورقة ديول كبيرة ونقسمها على 2

ونجمعها على هذا الشكل


http://www2.0zz0.com/2012/08/01/20/350149181.jpg

http://www12.0zz0.com/2012/08/01/20/339617980.jpg


http://www2.0zz0.com/2012/08/01/21/502468251.jpg

ونضعها فوق البسطيلة واحدة جنب الاخرى حتى نحصل على هذا الشكل

نضغط على جوانب لكي نثبت الورقة

http://www2.0zz0.com/2012/08/01/20/789548590.jpg

وفي الاخير نتحصل على هذه النتيجة اتمنى ان تنال اعجابكم

http://www13.0zz0.com/2012/08/01/21/517695311.jpg


http://www8.0zz0.com/2012/08/01/21/896594794.jpg

لاتنسوني بخالص دعواتكم


التقييم
شاركي معنا