• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ السعودي طريقة عمل شوربة العدس السعوديه بالصور

طريقة عمل شوربة العدس السعوديه بالصور

بواسطة: أبو باسل
تاريخ الطبخة: 25/11/2014

طريقة عمل شوربة العدس السعوديه بالصور
http://im70.gulfup.com/UTLHGI.jpg

المقادير

زبدة + ثوم مفروم + بصل مفروم + عدد 2 فلفل حار ويقطع واحد فقط + عدد واحد فلفل رومي بارد + مرقة لحم أو دجاج حسب المتوفر + بهارات مشكلة مطحونة مع الكمون + حب كزبرة صحيح


http://im82.gulfup.com/rOghro.jpg

خضروات طازجة

قرع + بطاطس+ طماطم + جزر


http://im82.gulfup.com/WDQK9K.jpg


عدس حب من مطاحن الدقيق ( البابور ) مغسول جيدا ومنقوع ومصفى


http://im82.gulfup.com/xBvIII.jpg


نقوم بتجهيز قدر الضغط


http://im82.gulfup.com/FvJAFP.jpg


نضع الزبدة لتذوووب وبعدها نضع الثوم المفروم


http://im82.gulfup.com/MXFmnp.jpg


نضيف البصل والفلفل كما في الصوره أدناه ( في هذه المرحلة سوف تستمتع برائحة لاتضاهى )


http://im82.gulfup.com/7lZggQ.jpg



نقوم بإضافة البهارات المطحونة وحبوب الكزبرة للكشنة


http://im82.gulfup.com/5jSm9E.jpg


نحرك الخليط قليلاً


ونضيف حب العدس


http://im82.gulfup.com/zpe4hG.jpg


نحرك العدس مع الكشنة ونقلب على نااار هادئة لمدة عشر دقائق حتى يكتسب طعم المكونات ويبدأ العدس بالنضج المبدئي

بعدها نضيف الخضروات


http://im82.gulfup.com/1EKJGH.jpg


ونسكب مرقة اللحم المجهزة مسبقاً ومحفوظة في الفريزر


http://im70.gulfup.com/aoe2Ny.jpg


نكتم القدر لمدة 25 دقيقة على نار متوسطة



http://im70.gulfup.com/gZAuhh.jpg


بعد إنتهااااء المدة نكشف الغطاء ونشم رائحة زكية لاتقاااوم


http://im70.gulfup.com/RGzkVa.jpg


نقووم الآن بتصفية الفلفل ووضع الخليط في خلاااااااط



http://im70.gulfup.com/TNdwB5.jpg


ونخللللط


بعدها سوف تحصلون على شوربة عدس على الطريقة السعودية مغذية ومليئة بالفوائد ومقااااومة لبرد الشتاااء



http://im70.gulfup.com/UTLHGI.jpg

وشكـــــــــــــــراً للجمــــــــــيع


التقييم
شاركي معنا