• EN
  • اشراف أم حاتم

مقلقل دجاج بالصور

بواسطة: دهران
تاريخ الطبخة: 25/11/2014

مقلقل دجاج بالصور
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj14.jpg

طبخة خفيفة سهلة وبسيطة .... مقلقل دجاج على الصاج

هذي عاد أحسن شي للعزابية , ما يحتاج نوصيهم .....

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj1.jpg

المقادير وكما هو ظاهر لكم ( دجاج مبرد مغسول ومسلوخ جلده - بصل وطماطم وفلفل رومي مقطع - ملح - معجون طماطم - ماجي - زيت - بهارات - القليل من الماء )

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj2.jpg

طبعاً لازم يكون عندنا صاج من النوع السميك , نصب الزيت فيه ونشعل النار عليه وأول ما يحمى الزيت نكب البصل ونبدأ نكشن

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj3.jpg

نحط الدجاج ونستمر في التحريك

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj4.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj5.jpg

نكب الطماطم ونستمر في التحريك

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj6.jpg

البهارات


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj7.jpg

الفلفل الرومي


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj8.jpg

معجون الطماطم والماجي

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj9.jpg

نحرك


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj10.jpg

ونحرك


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj11.jpg

ثم نضيف الملح ونبدأ نصب الكمية المناسبة من الماء المغلي


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj12.jpg

نحرك المكونات ونذوق الملح ثم نغطيه لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj13.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj14.jpg

وهذا المقلقل ( المعرق ) جاهز


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj15.jpg
على السفرة تعالوا أقلطو وسموا الله يحييكم



وتقبلوا أعذب وارق تحية


التقييم
شاركي معنا