• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل اللحم اللحم المكمور بالصور

اللحم المكمور بالصور

بواسطة: ابريكة
تاريخ الطبخة: 28/11/2014

طريقة عمل اللحم المكمور بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_4%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D9%85%D9%88%D8%B1-%D8%A3%D9%83%D9%84%D9%87-%D9%84%D9%8A%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpeg

اللحم المكمور او اللحم المكبوس
عبارة عن لحم خروف
او
دجاج
او ابل
كل انواع اللحوم الا السمك
نظيف اليه
ملح
ورق غار
قرنفل .....مسمار
حبات فلفل اكحل
عود لحم ابيض
عود لحم احمر
ورق ورد هيل
قرفة

ملاحظة
ان لم تتوفر هذة المكونات
يمكن استعمال
بهارات مرحية اي ناعمة
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D9%85%D9%88%D8%B1-%D8%A3%D9%83%D9%84%D9%87-%D9%84%D9%8A%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpeg

يوضع في طنجرة
وعلية مقدار من الماء بسيط
حوالي نصف كوب

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D9%85%D9%88%D8%B1-%D8%A3%D9%83%D9%84%D9%87-%D9%84%D9%8A%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpeg

ويوضع علي النار
مع ملاحظة
ان كان اللحم كبير
يمكن زيادة مقدار الماء
توضع الطنجرة علي النار
ونعلي عليها الغاز

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D9%85%D9%88%D8%B1-%D8%A3%D9%83%D9%84%D9%87-%D9%84%D9%8A%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpeg

وبعد ان يبداء في الغليان
نهدي النار علية
حتي ينضج
وهذة النتيجة
ويقدم مع الرز والسلطة
وفيك تتفنني بالتقديم
سلطة مشوية او الروسية
اي نوع تفضلين

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_4%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D9%85%D9%88%D8%B1-%D8%A3%D9%83%D9%84%D9%87-%D9%84%D9%8A%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpeg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D9%85%D9%88%D8%B1-%D8%A3%D9%83%D9%84%D9%87-%D9%84%D9%8A%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpeg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D9%85%D9%88%D8%B1-%D8%A3%D9%83%D9%84%D9%87-%D9%84%D9%8A%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%B4%D9%87%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpeg



التقييم
شاركي معنا