• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ خلطات وبهارات بهارات امل الجهيمي من كتاب اطباق النخبة

بهارات امل الجهيمي من كتاب اطباق النخبة

بواسطة: سعودية
تاريخ الطبخة: 30/11/2014

بهارات امل الجهيمي من كتاب اطباق النخبة
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A8%D9%87%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%87%D9%8A%D9%85%D9%8A-%D9%85%D9%86-%D9%83%D8%AA%D8%A7%D8%A8-%D8%A7%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%AE%D8%A8%D8%A9.jpg

طريقة لعمل البهارات منزليا لأمل بنت يحيى الجهيمي (أم عبد العزيز) في كتاب النخبة :

المقـــــــــــــادير :.
2كأس ليمون أسود(يكسر وتشال عنه البذور ثم يدق بالنجر).
3كأس دارسين.
كأس فلفل أسود+ربع كأس فلفل أحمر.
2كأس كمون.
2كأس كزبره.
نصف كأس هيل.
ربع كأس مسمار.
ربع كأس زنجبيل.
ربع كيلو بصل مجفف.
ثمن كيلو ثوم مجفف.

طريقة عمل بهارات امل الجهيمي :

يدق مايحتاج في النجر ثم يطحن الجميع في الطاحونه الكهربائية وتخلط سويا" .. وتستخدم


التقييم
شاركي معنا