• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الأرز رز ودجاج بالقصدير بالصور

رز ودجاج بالقصدير بالصور

بواسطة: كارديال
تاريخ الطبخة: 02/12/2014

رز ودجاج بالقصدير بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-5-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B1%D8%B2-%D9%88%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%85%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

طبقنا عبارة عن ## رز بالقصدير ##

الطريقة :


نسلق الدجاجة مع بصل مكشن له وثوم وعود قرفة و7 حبات هيل وملح و7 حباات قرنفل وحبة ماجي حتى تستوي الدجاجة


يبطن قدر اخر بالقصدير وتكون اطراف القصدير خارجة عن القدر من الاعلى

الصورة توضح اكثر

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-1-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B1%D8%B2-%D9%88%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%85%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg


مقادير( أ ) وهي عبارة عن 2 بصل مقطع حلقاات

وطماطم مقطعة مكعبات و2 فلفل حاارو3 جزر مبشور وفلفل رومي مقطع حلقات و2 م ك زيت او زبدة وبهااارت مشكلة وكمون ناعم
توضع جميعها في القدر المبطن بالقصدير


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-2-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B1%D8%B2-%D9%88%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%85%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-3-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B1%D8%B2-%D9%88%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%85%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg


وتسكب عليها الدجاجة مع مرقتها (لابد من تصفية المرقة قبل سكبها )

ثم يضاف الرز المنقوع لمدة ربع ساااعة ويضبط ملحة

يكتم باطراف القصديرجيدا ويغطى بغطى القدر

ويترك على النار لحدما يتشرب الرز مائه ثم تهدى النار ويترك تقريبا 45 دقيقة


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-4-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B1%D8%B2-%D9%88%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%85%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

عند التقديم يقلب القدر بالقصدير

في صحن التقديم ويشرط القصدير وتبعد الحواف ويقدم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-5-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B1%D8%B2-%D9%88%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%85%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-6-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B1%D8%B2-%D9%88%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D8%AF%D9%8A%D8%B1-%D8%B3%D9%87%D9%84%D9%87-%D9%85%D8%B1%D8%A9-%D9%88%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg



التقييم
شاركي معنا