• EN
  • اشراف أم حاتم

سمبوسك الجبن بالحبة السوداء

بواسطة: أم حاتم
تاريخ الطبخة: 11/09/2006

سمبوسك الجبن بالحبة السوداء
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B3%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A8%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D8%A1.jpg

الحشوة :
اكواب جبنة فيتا 375 جم
معلقة شاي الحبة السوادء 2 جم


مقادير العجينة :
كوب دقيق جميع الاستعمالات 270 جم
معلقة شاي الحبة السوادء 2 جم
معلقة شاي ذرة نصف ملح 4 جم
ملاعق طعام زيت 54 مل
½ كوب ماء

الطريقة:
تخلط الجبنة بالحبة السوداء و تترك جانبا .
تخلط مقادير العجينة في إناء حتى تتجانس .
دائري ثم تقطع الدائرة إالى نصفين تقسم العجينة الى 18 قطعة و ترق كل قطعة على شطل.
توضع معلقة من خليط الجبنة في نصف الدائرة و تلف على شكل مثلث و تقفل الجوانب و ذلك بالضغط عليها و تكرر العملية حتى انتهاء الكمية .
تقلى السمبوسة في زيت عميق حتى تكتسب لونا ذهبيا تقدم .


هني وعافية


التقييم
شاركي معنا