• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ شوربات شوربة جريش وكويكر باللحم

شوربة جريش وكويكر باللحم

بواسطة: ام بيان المبارك
تاريخ الطبخة: 05/12/2014

شوربة جريش وكويكر باللحم
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-1-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D9%88%D9%83%D9%88%D9%8A%D9%83%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85.jpg

شوربة جريش وكويكر باللحم طعمها خيال ويطيرك للسماء

طريقتنا بالشوربة مختلفة عن الكل يعني انا احط كل المكونات جميعها
في الخلاط حتى الماجي والبهارات لان عندي ناس يحبونها مخلوطة
مايبغون قطع البصل والطماط

بس برضو لذيذة يمممم يممم

المقادير والطريقة لعمل الشوربه:

نحضر لحم مقطع مع عظامه او بدون انتم احرار
نضع اللحم في القدر ونحمسه قليل ع النار الى ان يتغير لونه
ثم نكون مجهزين خلطة الشوربة نسكبها على اللحم
ومكونات الخلطة هي في الخلاط نكون وضعنا كلا من :
بصل مقطع قطع كبيرة حجم صغير او متوسط على حسب افراد الاسرة
نصف او طماطمة كاملة حجم صغير
نصف فلفل رومي
حبة جزر مقطع
بيالة او بيالة ونص جريش مغسول ومنقوع من قبل
نضيفه ع المكونات
4 - 6 ملاعق كويكر
قليل من الصلصة
نصف كاس لبن
حبة مكعب ماجي او ملح
بهارات مشكلة وكاري وفلفل اسود
ماء الى ان ينغمر الطماطم والبصل وباقي المكونات

نخلط المكونات جيدا بالخلاط ونصبها ع اللحم ونحركهم جيدا
ثم نضيف عليهم من كاس الخلاط نفسه نعبيه ماء وان احتاج
نزيد من الماء اذا تحبونه خفيف تزيدون او تنقصون اذا تحبونه خاثر شوي
احنا نحبه وسط لاثقيل ولاخفيف

نحركه جيدا ونخليه ع نار عالية في البداية فقط
يعني الى ان يغلي غلية واحدة ثم بعدها على طووول
نوطي ع النار خفيييييييف جدا ونخليه من ساعتين الى 3 ساعات
او اقل يعني الى ان ينضج تماما ونحركه قبل التقديم

ثم يغرف بصحن ويقدم والطعم من اروع مايكون
شوربة ولا في الخيال والله جربوها راح تدعون لي

وبالهناء والعافية يارب


التقييم
شاركي معنا