• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات فطيرة جبنة القشقوان

فطيرة جبنة القشقوان

بواسطة: خناجر ورد
تاريخ الطبخة: 05/12/2014

فطيرة جبنة القشقوان

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-1-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%81%D8%B7%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%AC%D8%A8%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D9%82%D9%88%D8%A7%D9%86.jpg
مقادير وطريقة عمل الفطيرة :

أي عجينه فطاير أنتي معتمدتها و تضبط معك

نقسمها لقسمين القسم الأول نفردها بسمك 1 ونص سم على شكل مربع متساوي الأطراف

ونرفع حواف العجينه بارتفاع متساوي عشان يصير عندنا
مكان للحشوه <<< المهم ترى مو راضيه تطلع الكلمه ولا ني عارف أشرحها ابتسامة

نبدى نحط الحشوه في داخل العجينه بهذا الترتيب كانت حشوتي عباره عن :
-مرتدلا ديك رومي أو أي مرتدلا تفضلين

- جبن قشقوان بقري قليل الدسم ( اخذتها مقطع شرائح من هايبر بنده بالثلاجات تلاقونها)
- لبنه مخلوط معها زيت زيتون و نعناع و شوي بهارات ايطاليه و اوريغانو وزعتر .


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-2-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%81%D8%B7%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%AC%D8%A8%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D9%82%D9%88%D8%A7%D9%86.jpg
وبعدها بشرت عليها جبنة شيدر

وصفيت جبن قشقوان مره ثانيه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-3-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%81%D8%B7%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%AC%D8%A8%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D9%82%D9%88%D8%A7%D9%86.jpg
وخذيت القسم الثاني من العجينه و شكلتها على شكل شبكه
و حطيتها ع وجه العجينه وبعدها دهنتها بصفار بيض ورشيت عليها زعتر
ودخلتها الفرن ع حرارة 180 ساخن مسبقا ماخذت معي 20د أو أقل

وبالعافيه




التقييم
شاركي معنا