موسوعة الطبخ معجنات فطيرة جبنة القشقوان
![](http://www.encyclopediacooking.com/arabic/style/Default/assesst/img/in.png)
فطيرة جبنة القشقوان
بواسطة: خناجر ورد
تاريخ الوصفة: 05/12/2014
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-1-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%81%D8%B7%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%AC%D8%A8%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D9%82%D9%88%D8%A7%D9%86.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-1-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%81%D8%B7%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%AC%D8%A8%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D9%82%D9%88%D8%A7%D9%86.jpg)
مقادير وطريقة عمل الفطيرة :
أي عجينه فطاير أنتي معتمدتها و تضبط معك
نقسمها لقسمين القسم الأول نفردها بسمك 1 ونص سم على شكل مربع متساوي الأطراف
ونرفع حواف العجينه بارتفاع متساوي عشان يصير عندنا
مكان للحشوه <<< المهم ترى مو راضيه تطلع الكلمه ولا ني عارف أشرحها
![ابتسامة](images/icon/2.gif)
نبدى نحط الحشوه في داخل العجينه بهذا الترتيب كانت حشوتي عباره عن :
-مرتدلا ديك رومي أو أي مرتدلا تفضلين
- جبن قشقوان بقري قليل الدسم ( اخذتها مقطع شرائح من هايبر بنده بالثلاجات تلاقونها)
- لبنه مخلوط معها زيت زيتون و نعناع و شوي بهارات ايطاليه و اوريغانو وزعتر .
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-2-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%81%D8%B7%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%AC%D8%A8%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D9%82%D9%88%D8%A7%D9%86.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-2-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%81%D8%B7%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%AC%D8%A8%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D9%82%D9%88%D8%A7%D9%86.jpg)
وبعدها بشرت عليها جبنة شيدر
وصفيت جبن قشقوان مره ثانيه
![http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-3-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%81%D8%B7%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%AC%D8%A8%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D9%82%D9%88%D8%A7%D9%86.jpg](http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-3-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%81%D8%B7%D9%8A%D8%B1%D8%A9-%D8%AC%D8%A8%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B4%D9%82%D9%88%D8%A7%D9%86.jpg)
وخذيت القسم الثاني من العجينه و شكلتها على شكل شبكه
و حطيتها ع وجه العجينه وبعدها دهنتها بصفار بيض ورشيت عليها زعتر
ودخلتها الفرن ع حرارة 180 ساخن مسبقا ماخذت معي 20د أو أقل
وبالعافيه