فطائر سينابون

فطائر سينابون



المقآدير عمل فطائر السينابون :~


نص ك سكر
2 م ك خميرهـ فوريهـ
ربع ك ماء
بيضهـ
1 ك حليب دافيء
ثلآث أرباع أصبع زبدهـ لينهـ
4 ك دقيق
رشة ملح

طريقة عمل فطائر السينابون :

يخلط السكر والخميرهـ مع الماء الدافيء بالمضرب اليدوي أو مضرب الشبك
نخفق البيضهـ مع الحليب وتضاف لخليط الخميرهـ
نضيف الملح ونضيف الزبدهـ وتضرب الخليط حتى تذوب ثم نضيف الدقيق بالتدريج وتعجن
وتترك تخمر نصف ساعهـ

::


بعدهآ تفرد العجينهـ ع سطح مرشوش بالدقيق ويدهن الوجهـ بالزبدهـ اللينهـ أو المذوبهـ
ويرش القرفهـ المطحونهـ وتلف وتقطع حلقآت...
تدخل الفرن وتخبز من تحت حتى تحمر ثم من الأعلى

يزين الوجهـ بالنستلهـ والهيرشي

بنات اول ماتطلعوها خلوها بحافظة عشان ماتقسى