• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الخضار محشي كوسا بالصور

محشي كوسا بالصور

بواسطة: منار
تاريخ الطبخة: 09/12/2014

محشي كوسا بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-7-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D9%83%D9%88%D8%B3%D8%A7.jpg

باعطيكم طريقة محشي كوسه وان شاء الله تعجبكم

مقادير وطريقة عمل محشي الكوسه :

كوسا محفوره ومفرغة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-1-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D9%83%D9%88%D8%B3%D8%A7.jpg
الحشوة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-2-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D9%83%D9%88%D8%B3%D8%A7.jpg
اول شي نسوي حشوة لحمه الدجاج المفرومه اللي هي حبتين صدور دجاج قطعتها صغار مره واخذت قدر حطيت فيه حبه بصله مقطعه صغار وشوي زيت وتركت البصل يتحمر ثم اضفت الدجاج ولمى قرب يستوي اضفت ملعقه صغيره صلصة صويا حلوه وملح وبهارات وكمون وفلفل اسود وكركم
وخليتها تستوي وطفيت عنها النار وحشيتها في الكوسه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-3-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D9%83%D9%88%D8%B3%D8%A7.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-4-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D9%83%D9%88%D8%B3%D8%A7.jpg
واخذت الكوسه المحشيه وحطيتها في مقلى فيه شوي زيت وخليتها تتحمر وقلبتها ربع ساعه تقريبا وطلعتها من الزيت وخليتها على جمب
واخذت نص الزيت اللي قليت فيه الكوسه وكشنت فيه حبة بصله و5 حبات طماط كلها مفرومه
واضفت عليها بهارات وكركم وفلفل اسود وشوي هيل مطحون وكمون وملح و4 ملاعق طعام صلصه
وحبة ماجي ونص كاس مويه واضفت عليها الكوسه وخليتها على نار هاديه تقريبا 40 دقيقه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-7-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D9%83%D9%88%D8%B3%D8%A7.jpg

وقدمتها مع رز ..


طريقة الرز :
سلقت رز في مويه وملح واخذت قدر قطعت فيه حبتين بصل مقطع صغار وخليته يتحمر
ثم اضفت حبه فلفل رومي مقطع صغار وبهارات مشكله وملح وحركتها مع بعض وطفيت عنها النار
واضفت شوي بقدونس مقطع صغار وحطيت الرز عليها وقلبتها قلبتين وقدمتها بصحن بجانب المحشي وبالعافيه حبايب قلبي

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-5-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D9%83%D9%88%D8%B3%D8%A7.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-6-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D9%83%D9%88%D8%B3%D8%A7.jpg

ملاحظه : علشان تحافظي على حبات الرز وماتتكسر وقت الطبخ
اذا غسلتي الرز نقعيه 5 دقائق في مويه مضاف لها 3 ملاعق خل ابيض


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-8-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D9%83%D9%88%D8%B3%D8%A7.jpg

بالعافية


التقييم
شاركي معنا