• EN
  • اشراف أم حاتم

المرقوق بالدجاج

بواسطة: القلب الذهبي
تاريخ الطبخة: 10/12/2014

المرقوق بالدجاج
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-10-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D9%82%D9%88%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC.jpg

مقادير وطريقة عمل المرقوق بطريقتي

المقادير

دجاج
خضار مشكلة
كوسا فلفل بارد بطاطس باذنجان جزر
بصل مفروم
معجون طماطم
بهارات صحيحة ومطحونة
دقيق بر
ماء للعجن
ملح
زيت


الطريقة

ضعي الزيت والبصل على النار حتى يذبل ويتغير لونه


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-1-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D9%82%D9%88%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC.jpg
ضعي البهارات الصحيحة وقلبي


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-2-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D9%82%D9%88%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC.jpg
ثم الدجاج حتى يتغير لونه للابيض وتبدأ اطرافه يتغير لونها للاشقر


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-3-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D9%82%D9%88%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC.jpg
ثم الخضار وقلبي


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-4-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D9%82%D9%88%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC.jpg
ثم معجون الطماطم واتركيه حتى يتسبك شوي ثم اضيفي الماء الكافي لنضج الدجاج


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-5-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D9%82%D9%88%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC.jpg
واضبطي المؤقت علشان الدجاج و نبدأ نحضر العجينة


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-6-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D9%82%D9%88%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC.jpg
3 اكواب دقيق بر + بهاراتك المفضلة
قرفة ملح ثوم مطحون كمون كزبرة ناشفة شوية فلفل اسود
واضيفي الماء واعجني حتى تتماسك معاك


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-7-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D9%82%D9%88%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC.jpg
نتركها ترتاح دقايق ونبدأ نفردها على سطح مرشوش دقيق
وضعيه على الدجاج والخضروات وحاولي توزعي المرقة على كل القرص


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-8-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D9%82%D9%88%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC.jpg

وهكذا حتى تنتهي من جميع كمية العجين اللي عندك مع ملاحظة كل ماتضعي قرص
قلبي قبل حتى ما تلتصق


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-9-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D9%82%D9%88%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC.jpg
اتركيها دقايق ثم اطفي النار واستمتعي بألذ مرقوق


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-recipe-10-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D9%82%D9%88%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC.jpg
بالعافية


التقييم
شاركي معنا