• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ السعودي المبصل الحساوي أو الخبز المدبس بالصور

المبصل الحساوي أو الخبز المدبس بالصور

بواسطة: سنيوره سعوديه
تاريخ الطبخة: 13/12/2014

المبصل الحساوي أو الخبز المدبس بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-saudi-arabia-cuisine-food-recipes-7-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A8%D8%B5%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D8%A3%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AF%D8%A8%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9.jpg

جبت لكم أكله شعبيه قديمه معروفه عندنا في السعوديه لها مسميات كثيره مثل ( المبصل – المدبس – المراصيع )
هذي الأسماء اللي اعرفها اخليكم مع الأكله
المقادير :
دقيق بر + بصل أخضر
8-10 حبات تمر منزوع النوى منقوع في ماء حار
بهارات +قرفه ناعمه +شوي زعفران
سمسم +حلوه ( اختياري )
ماء للعجن
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-saudi-arabia-cuisine-food-recipes-1-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A8%D8%B5%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D8%A3%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AF%D8%A8%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9.jpg
الطريقه :
يقطع البصل قطعاً صغيره ويوضع في اناء العجن يضاف له باقي المقادير الدقيق والبهارات ..... الخ ويهرس التمر باليد او بالشوكه
بالماي اللي منقوع فيه ويضاف الى باقي المقاير
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-saudi-arabia-cuisine-food-recipes-2-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A8%D8%B5%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D8%A3%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AF%D8%A8%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9.jpg
ويعجن بالماء حتى تكون عجينه لينه تقريباً نفس ليونة عجينة اللقيمات تترك ترتاح (عشر دقايق )
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-saudi-arabia-cuisine-food-recipes-3-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A8%D8%B5%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D8%A3%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AF%D8%A8%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9.jpg
الحين نبتدي نسوي العجينه نجهز المقلاه على النار ونصب فيها شوي زيت
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-saudi-arabia-cuisine-food-recipes-4-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A8%D8%B5%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D8%A3%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AF%D8%A8%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9.jpg
نصب العجينه في المقلاة بالمغرفه كأنك بتسوين بيض مقلي
وتمدد بالملعقه
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-saudi-arabia-cuisine-food-recipes-5-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A8%D8%B5%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D8%A3%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AF%D8%A8%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9.jpg
وبعد ان تتحمر من تحت نقلبها عشان تتحمر من الجهة الثانيه
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-saudi-arabia-cuisine-food-recipes-6-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A8%D8%B5%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D8%A3%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AF%D8%A8%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9.jpg

وبعد ما نخلص من كمية العجينه تقطع على حسب الرغبه وتسقى بالشيره أو دبس التمر على حسب الرغبه
وبالهنا والعافيه وهذا الصحن لكم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-saudi-arabia-cuisine-food-recipes-7-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A8%D8%B5%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D9%88%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A-%D8%A3%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AF%D8%A8%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A9.jpg


التقييم
شاركي معنا