• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ المصري اكلات مصرية شعبية طعمية بالصور

اكلات مصرية شعبية طعمية بالصور

بواسطة: ملوكة
تاريخ الطبخة: 17/12/2014

اكلات مصرية شعبية طعمية بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_egyptian-recipe-arabic-food-cooking-7-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D9%87.jpg

حنعمل فلافل بيتي جنان او زي ما نسميها الطعميه واتمنى تجربوها

مقادير وطريقة عمل الطعمية المصرية :

المقادير :



ا كيلو فول بصارة (مدشوش)
2 بصلة
راس توم
حزمة كسبرة خضراء
حزمة كرات
قرن فلفل اخضر
(لو ما فيش كرات ممكن تستبدليه بحزمة بصل اخضر وتشيلي بصلة عادية من فوق )
المهم ماتكتريش الخضرة عشان الفلافل ماتفرولش منك وقت القلي

انا هنا استخدمت نص المكونات اللي قلت عليها

للتتبيل

كسبرة ناشفة حصى
كسبرة ناشفة ناعمة
شطة
كمون
ملح
وفلفل اسود لوحابة

الطريقة


في البداية انقعي الفول من بالليل في مية كافية وطبعا بعد غسيله كويس ولو تحبي تحطي معاه شوية حمص مافيش مانع
اغسلي الخضرة كويس وقطعيها وقشري التوم والبصل وقطعيه
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_egyptian-recipe-arabic-food-cooking-1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D9%87.jpg
في الكبة حطي كمية من الفول والخضرة والبصل وافرميهم ولما يتفرمو حطي كمية غيرهم لحد ما يخلص المقدار اللي عندك
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_egyptian-recipe-arabic-food-cooking-2-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D9%87.jpg
بعد ما تخلصيهم ارجعي افرميهم مرة كمان عشان تكون ناعمة
وحطي عليها التتبيلة
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_egyptian-recipe-arabic-food-cooking-3-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D9%87.jpg
اعجنيهم وقسميهم على اكياس وشيليهم في الفريزير
وقت القلي


بتاخدي كمية من الفلافل وتضيفي عليها ربع ملعقة بيكربوناتو وشوية سمسم
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_egyptian-recipe-arabic-food-cooking-4-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D9%87.jpg
ولو تحبي تضيفي بيضة اوكيه
جربي تقلي واحدة لو فرولت ممكن تزودي عليها شوية دقيق او نشا

الاختراع ده لاقيته في كارفور بيستخدم لقلية الفلافل عشان تتطلع كلها بنفس الحجم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_egyptian-recipe-arabic-food-cooking-5-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D9%87.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_egyptian-recipe-arabic-food-cooking-6-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D9%87.jpg
لوتحبي تحشيها بسطرمة او جبنة كيري اوحشوة من البصل والتوم والفلفل الحامي وبهارات
برضه ممكن
وتقليها

وده شكلها
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_egyptian-recipe-arabic-food-cooking-7-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D9%87.jpg
ودي المحشية كيري
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_egyptian-recipe-arabic-food-cooking-8-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D8%A9-%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A%D8%A9-%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%8A%D9%87.jpg

وبالهنا والشفا


التقييم
شاركي معنا