• EN
  • اشراف أم حاتم

عمل أرز بالشبت

بواسطة: ام عامر
تاريخ الطبخة: 24/12/2014

عمل أرز بالشبت
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A8%D8%AA-rice-with-dill.jpg

المكوّنات


4 ملاعق طعام من الزيت النباتي

1 وحدة متوسطة أو 150 غ من البصل. مفرومة

2 حبات من اللايم المجفّف. المُقطّع إلى أنصاف

1 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران

2 أكواب أو 150 غ من الشبث الطازج. المفروم

3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي

1 علبة أو 400 غ من البازيلا المعلبة. المصفّاة

1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون

2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي

4½ أكواب أو 1125 مل من الماء



طريقة التحضير




يُحمّى الزيت في قدر ويُقلّى البصل المفروم لمدة دقيقتين أو حتى يذبل.
يُضاف اللايم المُجفّف، وخيوط الزعفران، والشبث، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، والبازيلا المصفّاة، والهال ثمّ تُحرّك المكوّنات لمدة دقيقة. يُضاف الأرز والماء.
يُغلى المزيج ثمّ يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.


التقييم
شاركي معنا