• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ السوداني فلافل طعمية سودانية مع الخبز السوداني بالصور

فلافل طعمية سودانية مع الخبز السوداني بالصور

بواسطة: um alhelween
تاريخ الطبخة: 25/12/2014

فلافل طعمية سودانية مع الخبز السوداني بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-sudan-food-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D8%A7%D9%81%D9%84-%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg

حبيت اعمل ليكم طعمية سودانية

طبعا احنا في السودان بنعمل الطعمية بالحمص الصغير
او النخي وده شكله

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-sudan-food-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D8%A7%D9%81%D9%84-%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

ومعاه بنستخدم الفول الجروش

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-sudan-food-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D8%A7%D9%81%D9%84-%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

طبعا انا باخد كمية من كل واحد و بنقعهم في موية
لغاية تاني يوم
وبغسلهم كويس
وبطحنهم تمام بس ما تكون ناعمة خالص و لا تكون خشنة
يعني ملمس معروف للطعمية
وده بعد الفرم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-sudan-food-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D8%A7%D9%81%D9%84-%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

والان مع الخلطة الخضراء
طبعا في ناس بيحبو يحطو اللي عايزينه في خلطتهم
انا حبيت
بصل اخضر
بصل عادي
ثوم
شبت او شبنت او شمار كما بنطلق عليه في السودان
وبس يعني اللي موجود عندي
معليش الصورة مشوشة حبيتين

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-sudan-food-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D8%A7%D9%81%D9%84-%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

وده بعد ما فرمته تمام

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-sudan-food-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D8%A7%D9%81%D9%84-%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

و بعدين بهرته
بالملح و الكمون لازم لازم الكمون عندنا
وكزبرة و شوية فلفل اسود

وقليتهم على النار
والريحة
يا سلام

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-sudan-food-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D8%A7%D9%81%D9%84-%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

وده بعد التحمير

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-sudan-food-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D8%A7%D9%81%D9%84-%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg

والخبز انا استخدمت عجينة خبز الساندويتش الرائع
بس انا اضفت ليها شوية شبت مفروم
العجينة شكلها بعد التخمير

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-sudan-food-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D8%A7%D9%81%D9%84-%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg

وبعد الفرد

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-sudan-food-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D8%A7%D9%81%D9%84-%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg

وبعد الشوي على الصاج
مسكينة ما رحمتها

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-sudan-food-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D8%A7%D9%81%D9%84-%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B110.jpg

طبعا التجهيز كان محتاج صلصة الطحينة المعروفة
بس للاسف نسيت اقول لزوجي العزيز انه يجبلي طحينة
فعملتها بشي تاني
فووول مدمس رهيب
عملته طبعا في البيت يعني نقعته لغاية تاني يوم
و حطيته في جدر البريستو مع شوية عدس حب و حبتين طماطم
عشان يكون لون احمر جميل و ما يسود معاك وبعدين بطبخه بالبصل و الطماطم و شوية بقدونس او كزبرة خضراء و ملح و كمون

وحشيت بيه الخبز

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-sudan-food-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D8%A7%D9%81%D9%84-%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B111.jpg

يعني طعمية
بطاطس مقلية
كم حبة نعناع و جرجير
واكيد استاذ فول

ولفيتهم

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-sudan-food-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D8%A7%D9%81%D9%84-%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B112.jpg

وهنا حطيتهم في ورق المنيوم لزوجي العزيز
عشان ياخده معاه الشغل للفطور

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-sudan-food-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D8%A7%D9%81%D9%84-%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B113.jpg

وبالهنا و العافية على قلوب الجميع
بالصحة


التقييم
شاركي معنا