• EN
  • اشراف أم حاتم

المشاطيح اللبنانية

بواسطة: lebanese kitchen
تاريخ الطبخة: 29/12/2014

المشاطيح اللبنانية
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_lebanese-food-recipes-with-pictures-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D8%A7%D8%B7%D9%8A%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9.jpg


اليوم رققت العجينه و سويت المنائيش او المناقيش بشكل طولي (باللبناني مشاطيح )


عجينة المشاطيح اللبنانية

مقادير العجينه :

كيس طحين واحد (كيلو )
2 ملعقة طعام خميرة فوريه
2 ملعقة طعام سكر
1 ملعقه صغيرة ملح
6 ملعقة طعام حليب بودر
ثلث كوب زيت نباتي
3 اكواب ماء دافيء للعجن


الطريقة :

نخلط جميع المكونات الجافه مع بعض ثم نضيف الزيت ونضيف الماء بالتدرج مع العجن المستمر
نعجن جيدا حتى تصبح العجينه متجانسه تماما ،، ندهن وجه العجينه بالزيت و نغطيها بالنايلون و نتركها ساعه لتختمر في مكان دافيء

الحشوة :

جبن عكاوي
زعتر لبناني مخلوط مع زيت نباتي و زيت زيتون
وممكن تحشونها باي حشوات تحبون
مثلا لبنه / لبنه و زيتون/مكونات البيتزا/ لحم و بصل و طماطم و بهارات / كشك /بصل و بندورة و فلفل رومي مع ملح و سماق و ملعقة معجون طماطم و رشة زيت زيتون (بيتزا كذابه ) /نقانق/جبن فيتا /جبن كرافت.
واترك لكم الابداعات لان في ناس ابتدو يسو منائيش بالفول




التقييم
شاركي معنا