• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ شوربات شوربة الدجاج بالارز

شوربة الدجاج بالارز

بواسطة: زائرة
تاريخ الطبخة: 29/12/2014

شوربة الدجاج بالارز
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_lebanese-food-recipes-with-pictures-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9.jpg

اعمل شوربة الدجاج للمناعه اذا الجو متقلب كل يوم و الامراض زادت الله يحميكم فقلت احسن شي هالشوربه لهالوقت

مكونات وطريقة تحضير الشوربه :

المقادير :

نصف دجاجه مقطعه
بهارات حب لسلق الدجاج (هيل و دارسين و قرنفل و كمون و فلفل اسود وورق غار)
بصله مفرومه
فص ثوم مفروم او مهروس
ملح حسب الرغبه
ملعقتين طعام زيت نباتي
حبتين بطاطا مقشرة و مقطعه مكعبات صغيرة.
نصف كوب ارز مصري مغسول و مصفى.
قليل من البقدونس المفروم للزينه.


الطريقه :

في قدر على النار نضع الزيت و البصل و الثوم و البهارات و نقلب ثم نضيف الدجاج و الملح و نقلب قليلا ثم نضيف 6 اكواب ماء مغلي و نغطي القدر و على نار متوسطه نترك الدجاج حتى ينضج لمدة ثلاث ارباع الساعه

بعدها نصفي الدجاج و نحتفظ بالمرق و ننزع الجلد و العظم من الدجاج و نقطع الاجزاء الكبيرة من الدجاج

في قدر اخر على النار نضيف المرق الذي صفيناه و البطاطا و الارز و قطع الدجاج و نتركهم حتى تنضج البطاطا و الارز لمدة نصف ساعه تقريبا ثم نضيف قليل من البقدونس المفروم و نطفي النار

و صحتين






التقييم
شاركي معنا