• EN
  • اشراف أم حاتم

الكشري اللذيذ

بواسطة: بنت مصريه
تاريخ الطبخة: 29/12/2014

الكشري اللذيذ
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B4%D8%B1%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0.jpg

مقادير وطريقة تحضير الكشري :

نسلق نوعين من المعكرونه (الطويله السباجيتي و الصغيرة المنحنيه)

نطبخ رز مصري (لكل كوب رز كوبين ماء و ملعقة صغيرة ملح و زيت نباتي شوي )

نسلق عدس اخضر بلدي لغايه ما يستوي وبعدين نضيف عليه شويه ملح و نخليه يغلي شوي و نصفيه من الماي ..

نحمر بصل جوانح و نصفيه من الزيت

نسوي دقوس و طريقة الدقوس (طماطم مقشر و مفروم و ثوم ومعجون طماطم و ماي و شوية زيت زيتون و ملح و رشة من الفلفل الاسود و الكمون و الهيل و اخر شي لما يتسبك اضيف ثلاث ملاعق طعام خل و اطفي النار ،، الدقوس ممكن اضيف عليه شطه او اضيف بهار احمر حار و اخليه يتسبك عدل)

اسخن علبة حمص حب و اصفيها من الماي.

في طبق التقديم نحط اول طبقة الرز المصري ثم طبقة من العدس ثم طبقه من المعكرونه النوعين ثم الحمص شوي ثم اخر شي عالوجه نزين بالبصل المحمر و نرش من الدقوس عليه

و صحتين






التقييم
شاركي معنا