• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ أطباق واكلات شعبيه مضروبه بالدجاج بالصور

مضروبه بالدجاج بالصور

بواسطة: مشاعل العتيبي
تاريخ الطبخة: 05/01/2015

arabic food recipes with pictures
طريقة عمل مضروبه بالدجاج بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-recipes-with-pictures-%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B6%D8%B1%D9%88%D8%A8%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

المقادير لعمل المضروبة :

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-recipes-with-pictures-%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B6%D8%B1%D9%88%D8%A8%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

صحن صدور دجاج
2كاس جريش منقوع من بدري
بصل مفروم ثوم مفروم طماطم مفروم
صلصة طماطم فلفل رومي مفروم
حزمة شبت وحزمة كزبره مفرومه
بهارات مشكله

الطريقه :

نحمس في قدر الضغط البصل الى ان يتحمر
بعدها اضيف الثوم والطماطم والفلفل
واحركها الى ان تذبل بعدها اضيف الصلصه واخليها تسبك 10 دقايق بعدها اضيف صدور الدجاج مقطعه قطع كبار واضيف البهارات والملح والفلفل الاسود واحركها واضيف عليها الورقيات اضيف عليها الماء المغلي واذ غلى المرق اصفي الجريش واضيف واحركه على النار واغلق غطاء قدر الضغط واتركها على النار لمده ساعتين وبعدها افتح عليها واحركه بقوه ( اسوطه ) الى ان بيندمج مع بعض الجريش والدجاج ويصبح الخليط ناعم
ارجعه على النار نص ساعه واضيف على الوجه علوب حبحر حار وبعدها اقدمه في صحن التقديم وامسح وجه المضروبه بالسمن البري

وبالعافية

اختكم
مشاعل العتيبي
أم ريما

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-recipes-with-pictures-%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B6%D8%B1%D9%88%D8%A8%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg





التقييم
شاركي معنا