• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ مأكولات بحرية عمل السمك سمك بالطحينة وصلصة الطماطم

سمك بالطحينة وصلصة الطماطم

بواسطة: نوره البليهد
تاريخ الطبخة: 07/01/2015

سمك بالطحينة وصلصة الطماطم
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-recipes-with-pictures-%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%AD%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D9%88%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

هالوصفة اللذيذة سمك بالطحينة وصلصة الطماطم اخذتها من كتاب الذواقة للاخت المبدعة عبير الراشد عن الطريقة المعتادة للسمك ..جدا لذيذة وطعمها مميز
جربوها وراح تحسون فعلا بالفرق

المقادير والطريقة :

سمك اخترت فيليه ونقعته بخل وليمون وثوم وفلفل اسود وكمون ويقلى نصف قلي...بس مجرد تشقير
.
_شوحت بصل مفروم على النار مع زيت زيتون وثوم وزنجبيل
.
_اضفت مكعب مرق الخضار ثم حبة ونصف طماطم مطحونة وملعقة معجون الطماطم وربع كاس ماء.. ويقلب الجميع لمدة دقيقة يتسبك شوي..
.
_ يوضع السمك الفيليه في صينية الفرن ونصب عليه خليط الطماطم وتقصدر الصينية وتدخل الفرن مدة نصف ساعة او لما تلاحظين ان السمك نضج بالكامل .
.
_ نخلط (طحينة سايلة ربع كاس+ربع كاس ماء+عصير ليمون+رشة كزبرة وكمون بودر).
.
_ يقدم السمك مع الطحينة وصنبور محمص جددا لذيذة

واستمتعوا بالطعم


التقييم
شاركي معنا