• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل المقبلات بطاطس ودجز بالفرن

بطاطس ودجز بالفرن

بواسطة: عبير العميرة
تاريخ الطبخة: 07/01/2015

بطاطس ودجز بالفرن
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-recipes-with-pictures-%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3-%D9%88%D8%AF%D8%AC%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B0%D9%8A%D8%B0-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

بطاطس ودجز بالفرن هذي الطريقه بالتفصيل :

١- ننظف البطاطس ونغسله مضبوط مع قشرته والبطاطسه تكون (وسط) وبعدين نقطع البطاطس الوحده لنصفين بعد النصف يطلع معنا ٤ قطع

٢- ونجيب زبديه ونحط فيها البهارات التاليه /
ملح ، فلفل أسود مطحون ، بهارات ايطاليه ، باربيكيا ، فلفل أحمر حار مطحون ومجروش ،
كزبره ناشفه مطحونه ناعم ، اوريغانو ، بقدونس مفروم ، بودرة ثوم ، بودرة بصل ، شوي برش ليمون

٣- نخلطها مع بعض بملعقه بعدين نحط قطع الودجز ونقلبها مضبوط ونصب عليها زيت زيتون يغطّي كل القطع ونقلبها

٤- الأفضل تخلونها بالثلاجه قبل الفرن كل ماطولت المده كل ماتشرّب البطاطس الخلطه وطلع أطعم . .

٥- نجيب صينيه حافتها قصيره ونحط قطع الودجز فيها بشكل عشوائي ثمن نرش على الوجه مره ثانيه زيت زيتون

٦- ندخلها الفرن من تحت على درجة حراره ٢٥٠ فهرنهايت ، تاخذ نص ساعه تقريبا ًبعدين نحمرها من فوق وبس

٧- أنا ماأحركها أبداً عشان ماتتكسر معي وعند التقديم الافضل تقدّم ساخنه
وقدّمو معها الصوص اللي تحبون

وعساه هني وعافيه على قلوبكم

ملاحظه :
بنفس الطريقه تنفع مع البطاطس الحلوه والقرع



التقييم
شاركي معنا