• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ السعودي طريقة طبخ الفقع المسلوق terfeziaceae recipe

طريقة طبخ الفقع المسلوق terfeziaceae recipe

بواسطة: مشاعل العتيبي
تاريخ الطبخة: 08/01/2015

saudi arabia food recipes with pictures in arabic language
terfeziaceae recipe
طريقة طبخ الفقع المسلوق
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_saudi-arabia-food-recipes-with-pictures-in-arabic-language-1-terfeziaceae-recipe.jpg

(فقع ) او (زبيدي) او (كما) تعددت الاسماء لحاجه لذيذه
طريقتنا سهله اليوم وجداً لذيذه تعطينا الطعم الاصلي للزبيدي بدون اي اضافات
و اوعدكم اني اسوي لكم طبق ثاني منه
الخطوه الاكثر اهميه في الزبيدي في طبق من الاطباق تنظيفه جيداً من الاتربه
وهي طريقه متعبه بس النتيجه تستاهل
تنقعين حبات الزبيدي في المويه تقريباً ساعه
بعدها امسكيها حبه حبه
حكيها بالسكين بدون تقشير الى ان تطلع طبقه رقيقه جداً جداً من الزبيدي
اما الجزء السفلي اللي واضح صورته
هذا لازم يقشر بالسكين لانه مكان تراكم الاتربه
اذ نظفتيه من الاتربه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_saudi-arabia-food-recipes-with-pictures-in-arabic-language-1-terfeziaceae-recipe2.jpg

تقصصينه ارباع
تحطينه في قدر فيه مويه
تخلينه يغلي في المويه تقريباً نص ساعه
بعدها تضفين له ملح وقليل جداً من الماجي الابيض
تخليه يغلي غلوتين بعدها طفي عنه
وضيفي عليه ملعقه كبيره سمنه
وتمتعي بالطعم
مع الخبز او مع الارز
قدمته اليوم مع الارز



كيف احتفظ بالفقع بالفريزر

انقعيه في ماء بعدها نظفيه زيييين وقصصيه مكعبات كبار واغليه لمدة ١٠ دقايق وبعدها صفيه في مصفاءه اتركيه يبرد بعدها اجمعيه في اكياس دخليه في الفريزر وقت الحاجه وهو بثلجه حطيه في وسط القدر


التقييم
شاركي معنا