• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ أطباق واكلات شعبيه كسكسي باللحم والخضار بالصور couscous recipe

كسكسي باللحم والخضار بالصور couscous recipe

بواسطة: مشاعل العتيبي
تاريخ الطبخة: 08/01/2015

food recipes with pictures in arabic language
couscous recipe
كسكسي باللحم والخضار بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_food-recipes-with-pictures-in-arabic-language-1-couscous-recipe.jpg

طريقة عمل الكسكسي :

كُسكُسي متوسط الحبه
قطع من اللحم
خضار مقصصه ارباع بالطول
حمص حب ( بس انا ماكان عندي وماحطيته )
حزمة اعشاب مربوطه بخيط
بصل مفروم وثوم مفروم وطماطم مفروم
بهارات صلصلة وملح وفلفل اسود

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_food-recipes-with-pictures-in-arabic-language-2-couscous-recipe.jpg

الطريقه

نعمل مرق باللحم بالطريقة العاديه
ونضيف الخضار والحمص وحزمة الاعشاب في اخر ربع ساعه من الطبخ لاننا مانيها تنهرس
نطلع حزمة الاعشاب عند الانتهاء من الطبخ
نصفي المرق
نضع الكُسكُسي بعد استواءه في الطاجن
نمرقه بالمرق ونكون كريمين في هالنقطه لان الكُسكُسي يشرب الماء بشكل فضيع
نرتب اللحمه والخضار (والحمص اللي ماحطيته )
على الوجه ونقدمها اعداد الكُسكُسي
نبله بالماء الفاتر تقريبا ربع كاس
ونفتله باليد
ونضع ملعقتين زيت
ونفتلها مع الحبيبات
نحطها في صفايه ونحطها في قدر
ونحاول ان الماء مايلمسها لانها تحتاج الى البخار بس
كل ربع ساعه نحركه ونضيف ربع كاس ماء
الى ان تنفش الحبيبات
في النهايه نضيف ملعقه من السمنه
ونحركه ونضعه في الطاجن

وبالعافية
اختكم
مشاعل العتيبي
أم ريما



التقييم
شاركي معنا