• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الدجاج والطيور دجاج بروفينسال بالصور

دجاج بروفينسال بالصور

بواسطة: مشاعل العتيبي
تاريخ الطبخة: 08/01/2015

chicken provencal recipe
دجاج بروفينسال بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_chicken-provencal-recipe.jpg

دجاج بروفينسال لذيذ وخفيف والاهم سهل

المقادير والطريقة :

صدور دجاج بالعظم {المفروض نستخدم دجاجه كامله مخليه بس انا استخدمت صدور دجاج بالعظم ونزيل عنها العظم لانها تكون اطرى من صدور الدجاج الصافيه }
٨ فصوص ثوم مفروم
نص ربطه كزبره مفرومه ناعم
عصير ليمون
مشروم ارباع
بطاطس مقطع ارباع ومقلي
ملح وفلفل اسود مجروش
قليل من الزيت

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_chicken-provencal-recipe2.jpg

الطريقه :

نخلي الصدر من العظم والجلد
نطرقها بمطرقة اللحم قليلاً
نضع قليل من الزيت في مقلاه
اذ صارحامي الزيت اضيف الصدور
واقلبها واحط عليها الملح والفلفل
واحركها الى يصير لونها بني فاتح
اضيف عليها الثوم
واحركها باستمرار علشا مايحترق الثوم
وبعدها اضيف الكزبره المفرومه
واقلبها الى ان تذبل
بعد اضيف المشروم
ثم عصير الليمون
والبطاطس المقلي
واحركها بضع دقايق واطفي عنها النار
واقدمها مع الارز الابيض
او المكرونه
لذيذه وخفيفه وسهله
وتقدرون تلغون المشروم

وبالعافية

اختكم
مشاعل العتيبي
أم ريما

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_chicken-provencal-recipe3.jpg


التقييم
شاركي معنا