• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ أطباق واكلات شعبيه أكلة الجريش الشعبية السعودية بالصور

أكلة الجريش الشعبية السعودية بالصور

بواسطة: أم نجد
تاريخ الطبخة: 27/04/2015

طريقة عمل أكلة الجريش الشعبية السعودية بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_28-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

جريش خاص سهل جداً ولذيذ جداً وأعتقد اللي رايح تسويه بتعشقه وبتسويه كل يوم إن شاء الله

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-1.jpg
المقادير


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_2-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
بصل مقطع


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_3-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
زبدة أو سمن بري


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_4-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
6 حبات جبن كيري


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_5-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
ملح وماجي


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_6-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
بهارات وكمون


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_7-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
لحم دجاج مفتت إلى أجزاء صغيرة


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_8-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
جريش مع رز مصري صنوايت منقوع ( بنسبة ثلثين جريش وثلث رز مصري )


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_9-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
ماء


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_10-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
نبدأ بتذويب السمن في القدر المخصص لعمل الجريش


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_11-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
نضيف البصل ونحرك


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_12-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
نضيف الدجاج ونحرك


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_13-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
نضيف البهارات والكمون والماجي والملح ونحرك


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_14-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
نضيف الجريش ونحرك


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_15-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
نضيف جبن الكيري ونحرك


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_16-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
نضيف الماء المغلي ونحرك



http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_17-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_18-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_19-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
نستمر في التحريك وإضافة الماء المغلي حتى يتشرب الرز والجريش كل الماء المضاف ونستمر في التحريك


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_20-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_21-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
بعد ذلك نغطيه ونتركه على نار هادئة لمدة ساعتين ونصف مع مراعاة ان نقوم بتحريكه كل 15 دقيقة على الاقل ومن ثم إعادة تغطيته


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_22-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
وهذا الجريش بعد ما صار جاهز


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_23-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
ونقوم بصبه في الحافظة أو الطبق المخصص له


في هذه الاثناء نقوم بتحضير ( مسمنة الجريش ) أو الكشنة اللي بنصبها فوق الجريش


ومقاديرها سمن بلدي وليمون اسود مطحون وبهارات وبصل مقطع وفلفل أخضر حار مقطع
توضع في مقلاة ثم تحرك حتى تتسبك ويذبل البصل


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_24-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_25-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_26-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_27-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_28-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%AC%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B5%D9%8A%D9%85-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
وبالهناء والعافية على قلوبكم


أختكم أم نجد


التقييم
شاركي معنا