• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ المصري طريقة عمل السمن البلدي المصري بالصور خطوة خطوة

طريقة عمل السمن البلدي المصري بالصور خطوة خطوة

بواسطة: كريزة حمرا
تاريخ الطبخة: 14/05/2015

طريقة عمل السمن البلدي المصري بالصور خطوة خطوة
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_ghee-butter-egyptian-recipe-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%84%D8%AF%D9%8912.jpg

جايبالكم طريقة عمل السمن البلدى يارب تعجبكم.


المقادير

وش لبن تكونى مجمعاه بعد ما بغلى اللبن الجاموسى اسيبه ليلة فى الثلاجة عشان اقدر اشيل الوش منه وبعدين بجمعه فى الفريزر لغايةما احوش كمية كويسه.

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_ghee-butter-egyptian-recipe-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%84%D8%AF%D9%89.jpg
الطريقة

اول حاجة نحط الوش المتجمد فى البولة اللى هنضرب فيها ونسيبه شوية لغاية ما يسيح بس يفضل ساقع برده ماشى.

بعدين هنضرب لغاية ما يفصل يعنى يعمل زبدة ولبن اوسائل زى اللبن.

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_ghee-butter-egyptian-recipe-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%84%D8%AF%D9%892.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_ghee-butter-egyptian-recipe-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%84%D8%AF%D9%893.jpg
وبعدين نبتدى نكور بايدينا كتل الزبدة ونحطها فى الحلة اللى هنسوى فسها السمنة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_ghee-butter-egyptian-recipe-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%84%D8%AF%D9%894.jpg

لغاية مانخلص كل السمنة ويتبقى السائل بس

السائل ده مش هنرميه هاعملوكه بيه حاجة حلوة ماشى

هنحطه على النار لغاية مايستوى

نضيف نصف ملعقة ملح صغيرة على الزبدة قبل ما نسوى السمنة

اسيبكl مع الصور هتوضح اكتر

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_ghee-butter-egyptian-recipe-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%84%D8%AF%D9%895.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_ghee-butter-egyptian-recipe-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%84%D8%AF%D9%896.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_ghee-butter-egyptian-recipe-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%84%D8%AF%D9%897.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_ghee-butter-egyptian-recipe-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%84%D8%AF%D9%898.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_ghee-butter-egyptian-recipe-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%84%D8%AF%D9%899.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_ghee-butter-egyptian-recipe-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%84%D8%AF%D9%8910.jpg

بصو اهم حاجة يكون لون السمن اصفر شفاف والمرتة اللى اتكونت لونها ذهبى

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_ghee-butter-egyptian-recipe-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%84%D8%AF%D9%8911.jpg

وده شكلها بعد ما اتجمدت وشكل المرتة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_ghee-butter-egyptian-recipe-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%84%D8%AF%D9%8912.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_ghee-butter-egyptian-recipe-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%84%D8%AF%D9%8913.jpg

وبالهنا والشفا
دعواتكو والتقييم
دمتم بخير


التقييم
شاركي معنا