• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ المصري خبز الدوكة خبز مصري من النوبه بالصور

خبز الدوكة خبز مصري من النوبه بالصور

بواسطة: asmaabhr
تاريخ الطبخة: 15/05/2015

طريقة عمل خبز الدوكة خبز مصري من النوبه بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-egyptian-bread-cooking-food-dishes-recipes9.jpg

خبز الدوكة من الخبز متوارث فى النوبيين منذ قديم الازل ويمكن نعمله فتة باللبن والسكر ويمكن اكله مع الجبن والفول ويمكن عمله فتة مع العدس الاصفر

وخبز الدوكة منه نوعان:نوع غير مخمر وده اللى هاعمله النهاردة
والنوع التانى مخمر


ده شكل صاج الدوكة اللى بنخبز عليه وهو من الحديد الزهر الثقيل

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-egyptian-bread-cooking-food-dishes-recipes2.jpg


باحضر طبق به ماء ابلل يدى به لانى بافرد العجين بايدى على الصاج واغسل ايدى فيه


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-egyptian-bread-cooking-food-dishes-recipes3.jpg


المقادير والطريقة:

طحين (دقيق) +قليل من الملح + ماء عادى
**نخلط بحيث نحصل على عجينة مثل عجينة الكيك او اخف قليلا (شبه سايلة)


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-egyptian-bread-cooking-food-dishes-recipes.jpg

**نصب قليل على الصاج ونفرد بيدنا او بمغرفة (للى تخاف) ونتركه حتى تجف قليلا ثم تقلب على الوجه الاخر لا نتركها تحمر

خطوات عمل الخبز بالصور

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-egyptian-bread-cooking-food-dishes-recipes4.jpg



http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-egyptian-bread-cooking-food-dishes-recipes5.jpg




http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-egyptian-bread-cooking-food-dishes-recipes6.jpg




http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-egyptian-bread-cooking-food-dishes-recipes7.jpg





http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-egyptian-bread-cooking-food-dishes-recipes8.jpg



http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-egyptian-bread-cooking-food-dishes-recipes9.jpg


التقييم
شاركي معنا