• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ السوداني دمعة البطاطس واللحمة السودانى

دمعة البطاطس واللحمة السودانى

بواسطة: سودانية
تاريخ الطبخة: 15/05/2015

طريقة عمل دمعة البطاطس واللحمة السودانى
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_easy-sudanese-dama-be-potaatas-cooking-food-dishes-recipes.jpg

المقادير

لحمة
عدد اربعة او خمسة بصلات
زيت
طماطم +صلصة
فلفل اخضر وشطة خضرا+بهارات

الطريقة
نقطع البصل شرائح ونشوحه فى الزيت الى ان يصفر لونه نضيف اليه اللحمة المقطعة وماء ونتركة على نار هادئة الى ان يستوى اللحم ثم نضيف ليهو الصلصة ومخلوط الطماطم والفلفل وقرن الشطه ثم البهارات من كزبزة وفلفل اسود وثوم وقرفة الي ان يتسبك ويعمل وش فوق الحلة وبعد كده نضيق الخضروات المحبذه
اما بطاطس
او بانبي
او باميه
او قرع
او الرجله
او خدره مفرومه ...الخ
وبرضو في ناس بيعملو دمعه مع المعكرونه
بعد سلقها تضيفيها للدمعه برضو لزيزه
وممكن بدل اللحمه يكون دجاج ..
وممكن تتاكل مع القراصه برضو سوي
دمعه ساي او دمعة دجاج
وبالهنا والشفا ي رب


التقييم
شاركي معنا