• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ السوداني الارز باللبن السوداني - حلويات سودانية في رمضان

الارز باللبن السوداني - حلويات سودانية في رمضان

بواسطة: سودانية
تاريخ الطبخة: 16/05/2015

طريقة عمل الارز باللبن السوداني - حلويات سودانية في رمضان
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%A8%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A-%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%B3%D9%88%D8%AF%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9Rice-pudding.jpg

المقادير :


- كيلو لبن ( او حسب رغبتك ,, عموما انا بحب اللبن اكتر من الارز ) .

- سكر حسب الرغبه .

- نصف معلقه صغيرة فانيليا .

- ربع كيلو ارز او فنجان مثلاَ .

- ملعقة نشا .

- مكسرات زى ما تحبى فستق مطحون او زبيب , جوز هند .. زي ما تحبي .



* الطريقة :


- نغسل الارز جيدا ,, ثم نضعه على النار مع كوب ماء .

- حتى يتشرب الارز مقدار الماء ,, نضيف اللبن مع الاستمرار فى التقليب .

- ثم نضع النشا فى قليل من الماء لتذويبه ,, ونضيفها للبن والارز .

- نستمر فى التقليب بين وقت لاخر ( لازم متابعه مستمره حتى لا يفور اللبن ولعدم التصاق الارز ) .

- ثم نضيف السكر والفانيليا .

( عدم إضافة السكر قبل النشا لانه مع غليانه مع اللبن يصبح مايل للاصفرار ) .

- و حتى يصبح القوام متماسك نسكب الارز باللبن فى الاطباق المناسبه ونتركه فى الثلاجه .

- عند تحضيره ,, نضيف المكسرات حسب الرغبة .


التقييم
شاركي معنا