• EN
  • اشراف أم حاتم

الخبز الروتي اليمني

بواسطة: يمنيه
تاريخ الطبخة: 17/05/2015

طريقة عمل الخبز الروتي اليمني
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%88%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A.jpg

الروتي اليمني على اصوله (المصندق)
المكونات

5 كوب دقيق أبيض
1ملعقه ملح
1ملعقه سكر
2 ملاعق حليب بودره
1ملعقه خميره
2كوب ماء


الطريقه

_العجينه عاديه جدا ولينه مشدوده
_نحط كل المكونات مع بعض ونعجنها
وتعجني 10 دقائق... وتتركيها 10 دقائق
_بعد تعجنيها مرة ثانيه وتقسميها دوائر وتفرديها وتلفيها روول
-وتحطينها بالصينيه(تكون مربعه ومقسمه لمستطيلات)
لما تخمر وترتفع داخل القالب
-وبعدين تخبزينها بفرن حار ولما تحمر وتستوي نطفي
عليها ونتركها تبرد على حراره الفرن ويصير مقرمش أكثر
وبالعافيه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures2-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%88%D8%AA%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A.jpg


التقييم
شاركي معنا