• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ اليمني طريقه عمل الكبده اليمنيه في البيت من مطبخ بلقيس اليمن

طريقه عمل الكبده اليمنيه في البيت من مطبخ بلقيس اليمن

بواسطة: بلقيس اليمن
تاريخ الطبخة: 17/05/2015

طريقه عمل الكبده اليمنيه في البيت من مطبخ بلقيس اليمن
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures-5%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%AF%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA.jpg

طبعا الكل يعرف مافي اجمل من الطبخ اليمني

بس يارب يعجبكم طبخي يالله نبدى

المقادير

كبدة غنم طازجة + قطع من شحم الثرب الترب يعني الناشف
لانه يخلي طعمها لذيذ جدا بس لايكثر

طماطم + بصل + فلفل رومي - مقطع مكعبات صغيره

ملح + مكعب ماجي + بهارات وافضل البهارات اليمنيه

هذه صوره الكبده والشحم الترب الي ماوده اياه لايسويه

يستبدله بزيت



http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%AF%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA.jpg
الطريـــــقــــة :

نضع قطع الشحم في الصاجة (( التاوة او القدر)) ونقلبها ونحركها حتى تذوب وتقمر ...
فهمتو علي وبعدها


نكب عليها البصل والفلفل الرومي ونستمر في التحريك قليلاً ......
وهذه الصوره



http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures-2%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%AF%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA.jpg

بعد شوي نكب عليه الطماطم ونحركه ونستمر في تحريكة ......
وهكذا الين تستوي والصور توضح لكم


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures-3%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%AF%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA.jpg
ثمٍ نكب الكبده على المحتويات !!!!! ونقلبها نقلبها نقلبها ترى العمليه سهله بس لازم نطول الشغله......



http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures-4%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%AF%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA.jpg
وأول ما يبدأ لون الكبدة بالتغير نحط الله يسلمكم الملح والبهارات والماجي
ونحرك نحرك نحرك لين يذوب كل شي في كل شي .... ونتركه لمدة حوالي 3 دقائق حسب الرغبة

النتيجة ويارب تكون عجبتكم



http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures-5%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%AF%D9%87-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D9%87-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA.jpg

بالصحة والعافية

تقبلووووو ودي واحترامي لكم


اختكم

بلقيس اليمن



لاتنسونا بدعواتكم


التقييم
شاركي معنا