• EN
  • اشراف أم حاتم

خبز اللحوح اليمني من مطبخي

بواسطة: الايمان يماني
تاريخ الطبخة: 17/05/2015

طريقة عمل خبز اللحوح اليمني
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%88%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A5-Lahoh.jpg

اكله مشهورة في اليمن بس استغربت ان في كثير ما يعرفوا يصلحوها وهي خبز اللحوح اليمني

يالله شمرن عن ساعديكن وابدئن معي

للعمل خبز اللحوح طريقتين

الاولى ...

اعجني مقدار مساوي من دقيق الذرة مع الدقيق الابيض واضيفي له ملح وخميره فوريه
يعني

كوب دقيق ابيض + كوب دقيق ذرة + ملعقه خميره فوريه+ رشة ملح

تعجن بماء دافئ وتترك حتى تخمر العجينه طبعا العجينه تخليها مثل ما تبغي متماسكة او لينه

تحطي العجينة بالخلاط وتضيفي لها ماء حتى تصبح سائلة نوعا ما يعني يكون الخليط ثخين شوي وتحطي معاه ملعقة بكنج بودر

او
الثانية ..

تحضري الخلاط وتحطي فيه مقدار كوبين ماء مع 3 ملاعق حليب بودرة مع ملح مع بيضه حسب الرغبة ثم تضبفي الدقيق الابيض تدريجيا الى ان يصبح لديك خليط سائل مثل خليط القطائف
اضيفي عليه البكنج بودر ومن ثم ابدئي بعمل اللحوح

احضري صينية تيفال وضعيها على النار حتى تسخن الصينيه


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%88%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A-Lahoh.jpg

اسكبي جزء بسيط من الخليط ووزعيه في الصينيه بشكل متساوي


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%88%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A2-Lahoh.jpg

انتظري حتى تتحمر من اسفل


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%88%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A3-Lahoh.jpg

انقليها الى طبق


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%88%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A4-Lahoh.jpg




http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%88%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A5-Lahoh.jpg


ولا تنسي اصنعي منها طبق الشفوت اللذيذ وذلك باضافة اللبن لها


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%88%D8%AD-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A6-Lahoh.jpg

اتمنى ان تكون طريقه عمل اللحوم اليمني سهله وواضحه


التقييم
شاركي معنا