• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ المطبخ العربي المطبخ اليمني الفاصوليا البيضاء بالطريقة اليمنية

الفاصوليا البيضاء بالطريقة اليمنية

بواسطة: يمنيه
تاريخ الطبخة: 17/05/2015

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالطريقة اليمنية
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_yemeni-cooking-food-dishes-recipes-pictures-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%8A%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6%D8%A7%D8%A1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%86%D9%8A%D8%A9.jpg
الفاصولياء البيضاء اليمنيه على أصولها..


المقادير

1/4كيلو فاصوليا بيضاء مسلوقه
2حبات بصل مفرومه ناعم
2ملاعق معجون طماطم
2طماطم مفرومه
6فص ثوم مهروس
1ملعقه صغيره (كمون وفلفل أسود مطحون)
1فنجان زيت


الطريقه

-نضع البصل المفروم في مقلاه ونضيف عليه الزيت على نار متوسطه بحيث يتحمر تماما

-ثم نضيف معجون الطماطم والثوم ونستمر في التحريك حتى لاتحترق الصلصه

-ثم نضيف الطماطم المفرومه والكمون والفلفل ونترك المقادير تتسبك تماما

-ثم نضيف الفاصوليا المسلوقه ونغمرها بماء من المسلوق به الفاصولياء

-ونتركها على النار تتسبك حوالي ربع ساعه على نار هادئه حتى يغلظ قوام مرق الفاصوليا وتنشف مويتها

-وعالتيفال نحط شويه زيت ونبدء التنشيف والتقليب لحتى تنشف وتتماسك ثم نقدمها

-ويمكن نضيف الفلفل الأخضر المقطع والكمون على الوجه

واستمتعوا بالذ طعم .....


التقييم
شاركي معنا